上首页啦~~~~一口电压力锅，做出美味肉夹馍

心动不如行动，嘿嘿。周末有大把的时间可以试验。

多谢捧场

确实还蛮好吃的，关键是做法很简单，没有什么技巧。

回16 楼:要发酵的。饼的制作参见我另一个帖子，帖子链接我放在一楼了

要发面的，饼的做法参考http://www.deyi.com/thread-4019074-1-1.html

其实不腻的，呵呵，我买的很多瘦肉的那种五花肉。拍照的时候正好肥肉露出来的比较多，切得又很大块

1、和面要用到的是：普通面粉、酵母粉、温水。温水把酵母化开后倒进面粉里，和好放室外发酵就OK。

2、是的，高压锅盖紧，不用扭压！两面各加热十几分钟，就那样熟了！当然你可以随时打开锅盖看看，也可以随时翻面，直到面饼拷到你满意为止（我是两面焦黄、表皮变酥脆就OK）。

3、青椒就放生的，因为我以前在外面吃肉夹馍，我看别人都是放生的。我买的不辣的青椒，夹在里面脆脆的很好吃。

谢谢捧场

我也觉得我的炖肉可以炖的时间再长一些，肉更烂一些，剁得细细的夹进饼里更好。可是老公在边上不停地催催催，他馋不过，等不及，以至于后面剁肉的时候都切得很大块。

饼的详细做法参照http://www.deyi.com/thread-4019074-1-1.html

中筋面粉当然可以——

中筋面粉(all purpose flour plain flour) 即普通面粉。

　　蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。

　　大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

是的，不需要。

湖北人哦

木有了，懒了，好久没做吃的了。