本帖Z后由 红烧鱼 于 2013-4-8 15:56 编辑
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
先来一个全家福
蒜头，不要切得太碎，要不烧化了就没得吃了！
姜，必不可少！
烈酒，婚宴上面没喝完的够炒一年了！
主角黄鳝，不要买太大的，肚子比较黄的那种！千万不要洗的太干净！
当当当当~~~ 搞定！
加水前倒进去一起烧~~~~
求做法
孕妇要小心 建议搞点新鲜三文鱼吃 对宝宝很好！生下来眼睛又黑又亮~~~
其实土黄鳝鱼味道非常不错！
不敢吃 肚子里面有白色线虫 我只敢吃爆烧的
又错过美食 鳝鱼汤拌饭挺了头啊~~~~
其实那个是血水
用水简单冲一下 不要把粘液洗掉~
多谢夸奖
现在是太皇太后 顺到摸捏~~~
板瞧发表于 2013-4-8 19:01 为什么粘液的不洗掉啊？我不会做，瞎做的，都是要开水烫一下，再冲洗，还就是要把粘粘的洗掉才炒的。麻烦 ...
直接说吧 我一般不洗 直接把肠子拿掉剁成段就开烧了 你那样做就不起糊了 不好吃
清水渺渺发表于 2013-4-9 10:18 。。。我只想说，LZ你炒的膳鱼看着我一点味道都冒得。。。我爸做的更好看，又好吃，哈哈
没图没真相啊~~~
月色2013发表于 2013-4-9 11:06 我们老家有一种吃小膳鱼的，爆整条炒，炒出来就盘成一小圈一小圈的，叫‘盘膳’ ，吃法还得有技巧，嘿嘿，不 ...
听说过 可惜一直没有口福
sabrina_沙子发表于 2013-4-9 16:01 欠人。。。。不过味道给的少，我家烧的时候要给点青椒~
按道理要给点蒜苗一起烧 蛮懒 就算鸟~~~
团子坨坨发表于 2013-4-10 21:27 自从我老娘说这玩意有寄生虫以后,我就与它绝缘了.....其实我是很爱的哇
所以说要烧透 100度的温度烧个5分钟 什么虫都挂了！
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