LZ家的宝宝对鱼虾的热爱度不亚于LZ，每每做完就被宝宝一口气消灭个光光。
这道菜是LZ很多年前一家酒店无意中吃到的，后因厨师调动，多方寻觅都未果。好吧，还是自己动手丰衣足食。费话不多说，上正题。依然是PP说话
1.茶叶冲泡一到两次，备用。我用的铁观音
2.去虾线后用茶水浸泡一两个小时
.
5.用刚才炒过茶叶的油炒虾子。这时候就可以加各种调料，我只加了盐把，和酱油，为了保留茶叶的香味。喜欢吃辣的，可以加点辣把子。一直炒到水干，一定不能加水，如果实在觉得干巴巴的，也只能加点茶叶水。
6.Z后就是可以下茶叶一起炒
7.起锅时加点柠檬汁，余下的柠檬片不要丢，吃完虾可洗手去腥味
Z后来点清爽的素拌茄子
太小的宝宝估计是不行。
呵呵，学习大师的作品
值得一试
家里有个小馋猫，各种创意菜谱不断，我以后还会更加努力的
你如果也用铁观音的话，就是一包的量，虾子就是一斤左右。炒的时间，就是水干，具体多少，我没算，还是要看火候跟水量
期待你的作品
茶叶，我倒没吃过，主攻虾 子去了
个人感觉铁观音叶片大，香味也浓，呵呵，你也可以尝试下其他，然后对比——主要是适合自己的口味就行了。
哈哈，看起来很复杂，其实也很简单哟，相信自己吧
辣椒我没加过，我家不吃辣椒个人还是喜欢柠檬的口感，不过，吃这档子事，还是依个人习惯和口感为重，你说呢
呵呵，有关色泽，也可能是相机等等外在因素，先只关乎口感就OK，以后可慢慢改进这道菜，已经成了我家逢周末必点的菜单
相信自己，可以尝试
后面那道菜真心适合吃货的妹纸，低卡低热量
龙井和铁观音都可行，做菜这档子事，只要不是相冲突，我觉得都可以自由发挥创意哈，没必要跟着定律走，说不定你的一尝试还能发现新大陆，开发新菜品也不一定哟
呵呵，应该是有异曲同工之说吧
呵呵，相信自己一定行
化口水为动力吧
自己动手，丰衣足食
©2008-2025 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
