我把鲈鱼也变个造型哟！！！！！

原料:鲈鱼、红辣椒（主要是为了好看啊）、蒸鱼豉油、大葱

　　把鱼从头问剖开去掉中间的主刺，然后把剔下来的鱼肉打麦穗花刀（也不知道是不是这个叫法），然后打好花刀的鱼肉浇开水定定型

分尸现场

然后把剁下来的鱼头，鱼尾放在盘子里上锅蒸五分钟，然后再把鱼肉摆盘一起再蒸二分钟，撒上蒸鱼豉油、摆上红辣椒丝、葱丝，浇上热油即可，，非常简单！

成品上盘