家常食材也能让人赏心悦目,吃不只是一种味觉的享受,更是心灵的碰撞。土豆也有春天。
俄罗斯人吃土豆泥喜欢把土豆蒸熟碾碎,加点洋葱和盐,直接就拌着吃。其实想想这种吃法也很健康,不经由油炸,土豆的营养成分保持的很好,味道也没有变化。
今天我广西华南小厨就做了一次这样的土豆泥,但还是忍不住加点尖椒调味又装饰了一下,结果真的令人很满意,清爽的味道,好吃的很,同时外感清爽,有点小清新的味道!一起来看看吧。
主料:土豆:200g
做法:
1、土豆去皮洗干净,切块入蒸锅,蒸大约20分钟,蒸熟。
2、蒸熟后取出,用勺碾成泥。
6、加点盐,不要多有咸味就可以。
7、拌匀。
8、团成乒乓求大小的小球,放入盘中。
华南小厨小叮咛:
盐,不要太多,有咸味就可以。稍微晾一下就可以团成球,有余温时吃Z好。