今天又做了拔丝菠萝和拔丝蒲圻。

熬的糖时间该不够吧……

超级好吃，连续做了几天怎么吃都吃不腻

用来做拔丝的有很多东西，只有你想不到的。先把食材菠萝切小块，然后碗里加水和淀粉搅拌均匀成糊状，锅里多倒点油烧热后把裹了淀粉糊的菠萝炸至金黄色然后捞起锅，干净锅里倒少量油加入大量的白糖，大约瓷勺6-7勺的样子，中小火慢慢把糖化开，直到糖变色成糖浆状，再倒入炸好的菠萝，翻炒两下，均匀裹上糖浆就可以起锅了，起锅了赶紧吃，热的时候还能拉丝，冷了糖就凝固了

是蛮甜的，但是一点都不腻哦，我家连吃了几天了

我也怕长肥，但是架不住爱吃

不用谢啦，

对，可能我是泡的时间比较短，哈哈

可以试着自己做，蛮简单，

额(°_°)…我从第一次做到现在都没有苦过，保持小火就好了

自己克做到吃，百吃不厌

自己动手做

忘记拍了，下回做了再上步骤图，和详细解说

用来做拔丝的有很多东西，只有你想不到的。先把食材菠萝切小块盐水泡一会，然后碗里加水和淀粉搅拌均匀成糊状，锅里多倒点油烧热后把裹了淀粉糊的菠萝炸至金黄色然后捞起锅，干净锅里倒少量油加入大量的白糖，大约瓷勺6-7勺的样子，中小火慢慢把糖化开，直到糖变色成糖浆状，再倒入炸好的菠萝，翻炒两下，均匀裹上糖浆就可以起锅了，起锅了赶紧吃，热的时候还能拉丝，冷了糖就凝固了

当然可以啦，都要熬化，我还没有做过冰糖的，据说用黄冰糖比较好，不过其他的冰糖也可以，

是要放很多糖，我家白糖用的超快，，而且起锅后装盘了马上吃，不然放一哈糖就干了，不能拉丝了。