美味厨房

请问怎么能炒出餐馆里青菜的味道

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请问怎么能炒出餐馆里青菜的味道？吃过的就知道我说的是什么意思，我用过油爆蒜泥，但是味道并不像。餐馆里炒青菜到底用了什么配料，我从表面上看也就只有蒜泥，并没有其它佐料。有没有在餐饮行业做过的意友说一下其中秘诀？

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