blisshe发表于 2015-11-27 11:40 你家是开馆子的吧，太牛逼
家里不开馆子，可一帮吃货把这当馆子了
blisshe发表于 2015-11-27 11:40 你家是开馆子的吧，太牛逼
家里不开馆子，可一帮吃货把这当馆子了
武汉爱琴海发表于 2015-11-27 12:55 回复 饭饭之悖 的帖子精炼牛油哪有卖的？
硚口码头附近牛羊肉市场
牛板油不值钱，2-3块一斤，买回来自己精炼
健健ing发表于 2015-11-27 12:50 这是打包的吗？
一般都是朋友们从我这往自家打包
高山凌望发表于 2015-11-27 14:05 家宴啊？？？
家宴
紫莲发表于 2015-11-27 14:24 求火锅底料秘方！
底料材料不稀奇，麻烦的是火候和投料次序
leemeimei发表于 2015-11-27 14:31 感谢楼主无偿提供火锅配方！虽然我也未必能凑齐配料学到皮毛！虽然是火锅，但是从配菜的调味方法依然可以 ...
客气了，简单家厨，和大……师靠不上
e_zans发表于 2015-11-27 14:26 楼主你好 喝杯白酒交个朋友如何 新鲜鸭血哪里买啊啊啊 底料熬的太好了吧！！！
呵呵，鸭血一般大点菜市场家禽摊位有，或者让人家给预留
cn100Ti发表于 2015-11-27 14:40 55555555 饿哭了
cbhq2008126com发表于 2015-11-27 16:10 回复 饭饭之悖 的帖子真是万分感谢啊，刚才翻了你的贴子，美食一流，拍照技术也是一流，以后想吃什么就来 ...
朋友客气，欢迎常来溜达
复古miko发表于 2015-11-27 16:04 牛啊！能做火锅底料！
牛谈不上，底料做起来是麻烦，不过熬一大锅管一冬，随时能开涮，方便！
hehua发表于 2015-11-27 17:57 回复饭饭之悖的帖子 能大致说下火候和投料次序吗
华丽的分割线发表于 2015-11-27 21:47 可用一个冬天吗？卫生不？
分割冰冻，用一次拿一块，保存没问题
loveyqx发表于 2015-11-28 13:52 我说的是卖那个底料做好的
呵呵，这个真没想过卖，纯自用
菲鱼发表于 2015-11-28 13:25 毛肚、黄喉、鹅肠、脑花、鸭血在哪买呀？？？
毛肚、黄喉、脑花华南海鲜市场有，鸭血一般 集贸市场家禽摊位有，鹅肠还真没在武汉见到过
大蛙发表于 2015-11-28 06:58 好厉害啊，这是几个人吃啊，这么多
7人份
▽小情ぷ绪发表于 2015-11-28 14:48 楼主救命，我不会游泳。
花的芯发表于 2015-11-28 19:28 回复 饭饭之悖 的帖子底料在那。我这几年一直在吃皇城老妈。别的看不上。你这底料自己熬？还是买？还是店 ...
自己熬
鑫爷妈发表于 2015-11-28 19:32 楼主有熬好的底料出售吗
呵呵，仅自己用
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