煮了次红豆汤，煮了好几个小时，红豆皮破了，汤也变红色了，但是怎么吃着豆子没有沙沙的感觉
求助，红豆汤怎么可以煮烂一点
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煮了次红豆汤，煮了好几个小时，红豆皮破了，汤也变红色了，但是怎么吃着豆子没有沙沙的感觉
chenxiaolelele发表于 2016-05-02 12:30 要高压锅压啊
高压锅？我用的罐子
venessa09发表于 2016-05-02 12:31 豆泡六个小时再煮
我泡了一晚上
许晓晓发表于 2016-05-02 12:48 不管用什么，把盖子，出气口用抹布封住，做到焖的状态，l
哦，我是开盖煮的
imuly发表于 2016-05-02 12:46 红豆热水泡两个小时，水不要太多，然后放冰箱冷冻一晚上，第二天直接加水煮，很容易煮烂出沙
明白了，我用冷水泡的
许晓晓发表于 2016-05-02 13:05 开盖煮，水一会就没了，外加水，红豆那个汤就不好喝了，水一次性加好
哦，谢谢
帅不过如此发表于 2016-05-02 13:47 我也是遇到这个问题，泡了5个小时，炖了4小时，豆子只是大了，连破都没破
buibui和活宝发表于 2016-05-02 19:29 下次买红豆就买扁一点品种的红豆，不要买圆的红豆，扁红豆基本是不用泡就可以煮烂，圆红豆怎么煮都难的煮烂
啊！那我买错了，还以为圆的好
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