美味厨房

米粑粑,番茄鸡蛋面,甜咸配的早餐!

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儿子喜欢的米粑粑

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厨艺高手 烘焙达人
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fangliuzuozuo 硕士二年级

今天的早餐合影,拍照技术还是这样,原谅我吧!

fangliuzuozuo 硕士二年级

没有精确的克数,大家凑合看啊!

1.家里剩的东北大米有一斤吧,泡一晚上

2.泡好后放入搅拌机或者破壁机打成米浆,少放水

3.打好后加点面粉,如果不稀可以不加,我搞稀了,加了160克样子的面粉,

4.搅拌至没有颗粒,

5.妈妈菜场买的米酒,我用勺子逼出了5勺水,没有要米,搅拌好后放一晚上发,没有米酒用酵母也可以,

6.温度高一晚上发得蛮好,发好的米浆很多气泡,加点碱水综合酸味,喜欢甜的加点糖粉搅拌好,

7/锅加热放入米浆,成型后再锅边加水盖上盖子,熟了取出来就好了!

fangliuzuozuo 硕士二年级
雨飞扬发表于 2016-08-18 11:31 我天,这也能自己做啊,流程具体的有不,糖粉在哪买的啊

发了啊!在后面,糖粉是淘宝买的!

fangliuzuozuo 硕士二年级
罗卜小菜子发表于 2016-08-18 09:20 配方分享下咧。我也喜欢吃这个

发了在后面啊!不是很详细,没有用称

fangliuzuozuo 硕士二年级
angelaan

果汁功能,用豆浆不行,豆浆功能加热了

fangliuzuozuo 硕士二年级
fangliuzuozuo 硕士二年级
奔跑的小队发表于 2016-08-20 11:15 亲,米放入搅拌机还要加水打吧

少放点,我放多了只能加点面粉

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