大厨们帮点评下，蛋糕烤的开裂是好还是不好呢
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水猪娃娃发表于 2016-10-04 01:10 你可以看看君之的博客，里面有些如何防止将蛋糕烤裂的建议
好，去学习学习
忘忧草wyc发表于 2016-10-04 10:25 好像是温度太高了会开裂，一开始调低点，熟了要是觉得颜色不好看再大火烤一会
哦，谢谢，下次试试你的方法
小莹子囡囡发表于 2016-10-04 11:57 自己吃无所谓，我每次都开裂
恩恩，裂开也好吃
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