图文并茂的教你们怎么做干煸藕丝。步骤如下：
1：藕切丝或者条，随自己的喜好便可。切好的藕丝用清水漂净淀粉后沥干待用。
2：蒜切片，姜切丝，小葱切段，土芹菜（香芹）切段，放进碗里然后加适量花椒后拌匀待用。
3：沥干水分的藕丝加吉士粉拌匀，然后再加淀粉拌匀待用。不知道吉士粉的小伙伴可以私信嘛。
4：锅内倒入足够的油，油温五成热的时候下藕丝炸制，炸到藕丝定型后沥干油，等油温再次升高后再次下藕丝复炸，炸制金黄后捞出沥干油。
5：锅内留底油，将步骤2的佐料倒入锅内煸香后倒入藕丝翻炒片刻后调味，加入食盐、胡椒粉、鸡精、白糖，翻炒片刻后加白芝麻，淋香油后起锅。
看图片感觉手艺不错呀
闪。
馋人。
非常喜欢。
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干煸土豆丝是不是一样的？
学起来
爱吃这个，每次只有去菜馆才点，自己不会啊
whlisa发表于 2017-04-19 15:09 干煸土豆丝是不是一样的？
是的 一模一样的做法
zoe1979116发表于 2017-04-19 15:19 爱吃这个，每次只有去菜馆才点，自己不会啊
照着步骤来
短个吉士粉
夏天就是粘发表于 2017-04-19 13:52 图文并茂的教你们怎么做干煸藕丝。步骤如下：1：藕切丝或者条，随自己的喜好便可。切好的藕丝用清水漂净淀粉后沥干待用。2：蒜切片，姜切丝，小葱切段，土芹菜（香芹）切段，放进碗里然后加适量花椒后拌匀待用 ...
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