其实 做法都一样

好的，试一试

跟青椒肉丝很像阿。

一个做法

生肉直接混在半熟的青椒里混炒，这种做法有误，即使熟了，必然对青椒颜色有影响。应该把鸡肉单独炒，再根据各种菜的火候来匹配

LeaderLin发表于 2017-05-13 08:08 生肉直接混在半熟的青椒里混炒，这种做法有误，即使熟了，必然对青椒颜色有影响。应该把鸡肉单独炒，再根据各种菜的火候来匹配

要的就是青椒入味 。要好看 学外面餐馆的 绿油油的 并不好吃 。有啥用 。自己做家常菜 味道 还是应该放在第一位 。另外 我不觉得 这种做法 影响了 菜色。 想菜色 鲜亮 别放酱油 就行了

主副食材形状大小要一致，这是基本原则。

您那 做的是西餐

既然是青椒丝可以把鸡肉切成丝，不是更配吗？

鸡丝 入味OK 但是口感很差 很干 很柴 远没有鸡丁 口感好

用玉米或者豌豆米炒鸡丁，有看相！

还可以把鸡丝切大条状

切大条 状 和鸡丁 有啥区别呢 。一个是没切的鸡丁 一个是 多切了几刀的鸡丁。

玉米 豌豆 炒鸡丁 是一种吃法 加黄瓜 油炸花生米 炒 还可以是 宫保鸡丁呢 。 另外 我不觉得 这个看相差 。

好吧，你自己想怎么做怎么吃都可以，我废话

开个玩笑 莫生气嘛 大热天的 逗你玩呢

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