美味厨房

美味牙签肉

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每次去川菜馆牙签肉都是辣椒里找仅有的几根肉,不如自己动手来的实在

主料:猪肉

配料:葱姜蒜,干辣椒,洋葱,孜然粉,辣椒粉,醋孜然,熟芝麻

做法:1.猪肉切片,加盐,生抽,料酒,蚝油,生粉,孜然粉,辣椒粉,食用油拌匀腌制四十分钟以上,时间越久越入味

2.牙签提前泡水,下炸的时候不会糊

3.腌制好的肉片用牙签穿好备用

4.热火冷油,没过肉串即可,一个人又拍照又炸肉串结果没拍炸的过程网上借了张图

5.炸好后用吸油纸吸取多余油分

6.内留底油,将葱姜蒜,洋葱,花椒尖椒爆香倒入牙签肉翻炒,起前加入粗孜然和芝麻

7.摆盘撒上葱花即可

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私房菜 美食DIY 厨房日记 烹饪达人 菜谱分享 生活美学
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人生没有如果 得意陪审团

陌上花开y 超级意粉

好能干

樱桃mini小丸子 得意陪审团

不错

永远 得意大咖

棒棒哒

qianer 硕士三年级

厉害的厨娘

嘚瑟的小情绪 得意大咖
永远发表于 2017-07-22 18:40 棒棒哒

下酒老板来一盘?

嘚瑟的小情绪 得意大咖
qianer发表于 2017-07-22 18:48 厉害的厨娘

好(四声)吃

门票贵了 得意大咖

哈哈哈,这个我也会

嘚瑟的小情绪 得意大咖

@江城潮爸 大师,来指点一下

嘚瑟的小情绪 得意大咖
门票贵了发表于 2017-07-22 18:57 哈哈哈,这个我也会

啧啧啧

永远 得意大咖
嘚瑟的小情绪发表于 2017-07-22 18:52 下酒老板来一盘?

来一盘

嘚瑟的小情绪 得意大咖
永远发表于 2017-07-22 19:26 来一盘

老板稍等

丽丽Li 超级意粉

收藏!!!

嘚瑟的小情绪 得意大咖
丽丽Li发表于 2017-07-22 19:39 收藏!!!

丽丽Li 超级意粉
嘚瑟的小情绪发表于 2017-07-22 19:39

等我家彤彤可以吃辣椒了就搞给她吃

dianawuhan 得意大咖

颜值咋这么高

嘚瑟的小情绪 得意大咖
丽丽Li发表于 2017-07-22 19:41 等我家彤彤可以吃辣椒了就搞给她吃

我单独跟朵做了份原味的,冒的辣椒,孜然,就是腌了以后直接炸的,给点芝麻配点番茄酱,吃光光

嘚瑟的小情绪 得意大咖
dianawuhan发表于 2017-07-22 19:43 颜值咋这么高

绝无ps,无滤镜

江城潮爸 得意大咖

你这一到周末,都是高颜值菜啊

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