有个娃突然要吃小笼包

你的面怎么发酵啊，材料都在哪买的呀

300克面粉，1克酵母，温水化糖水，温水化酵母。我是头天晚上发酵好了冰箱冷藏

好手艺

确实好手艺啊

楼主好手艺

上次我做的面没发起来。。。楼主棒棒。

下次用温水和面试试

学习学习

为什么我和的面很硬，包子下面那层特别硬

那我就不清楚啦！

你没发起来所以硬。。。

先发一遍，两倍大，然后使劲揉，揉到没有孔，包好后再发一遍，再发到1.5到2倍

好的，谢谢，不懂再问你

好手艺

手艺好

半个月前做了一次包子，以失败告终，求赐教，谢谢！

我揉的不干，为什么发酵后拿不起来？

下面铺点面粉啊！面不能太稀了

做了两次包子都以失败告终，所觉得发面是个技术活，求楼主赐教一二，不胜感谢