周末比上班还忙

儿子周末安排两个任务，要吃冰糖葫芦和蛋白糖，外面水果摊有新鲜山楂所以就买了，自己做还是卫生些，我把核都挑出来了，有的山楂外面看到蛮好不切开根本不知道里面霉了，所以还是切开靠得住

熬糖就是白砂糖加水，糖是水的一倍分量，慢慢熬，到变色，不要过度搅拌，搅拌过多容易起沙，就变成雪球山楂了

蛋白糖，其实就是糖坨坨，用蛋白加糖打发，烤箱低温烤干，哈哈，简单好吃，但是有的人估计会觉得甜了，反正不是天天吃，偶尔吃一点问题不大！