配料:榴莲果肉,淡奶油:90克,牛奶70克,低粉8克,蛋黄2个,糖25克,炼奶8克。
牛奶+淡奶油+糖小火加热至糖融化。待冷却后加入蛋黄和低粉,炼奶搅拌均匀。蛋挞水就做好了。
烤箱预热200℃,蛋挞皮里倒入适量蛋挞水,和一大勺榴莲果然,入烤箱烤25分钟左右,蛋挞表面出现均匀的焦点就做好了~
配合香糯的蛋挞,好吃到飞起
配料:榴莲果肉,淡奶油:90克,牛奶70克,低粉8克,蛋黄2个,糖25克,炼奶8克。
牛奶+淡奶油+糖小火加热至糖融化。待冷却后加入蛋黄和低粉,炼奶搅拌均匀。蛋挞水就做好了。
烤箱预热200℃,蛋挞皮里倒入适量蛋挞水,和一大勺榴莲果然,入烤箱烤25分钟左右,蛋挞表面出现均匀的焦点就做好了~
配合香糯的蛋挞,好吃到飞起
看着就好吃~
得意小雨发表于 2017-11-20 08:59 看着就好吃~
好吃到飞起~
隔着屏幕都闻到香味了
蛋挞皮哪里买?
高热量
好香好想吃
这个可以试试
Verna.star发表于 2017-11-20 10:56 隔着屏幕都闻到香味了
恩,加热之后榴莲味更浓郁
顺其自然~1212发表于 2017-11-20 11:07 蛋挞皮哪里买?
烘培店里有售
天边闲云发表于 2017-11-20 13:47 高热量
冬天吃,暖心
baobao821006发表于 2017-11-20 15:36 好香好想吃
动手做吧~
╰寳寳①個朲发表于 2017-11-20 16:57 这个可以试试
赶紧试试,百果园的金腰榴莲做活动一个有便宜近20哦!
蛋挞皮哪里买,哪里有烘培店啊
恋上美食发表于 2017-11-20 21:15 烘培店里有售
谢谢
这是几个量的?
为什么我看有的配方没有加低粉呢。烤的多长时间,我的怎么老烤糊呢。。。。
那个包起来的是啥东东?榴莲酥吗
arieljuan发表于 2017-11-21 09:34 这是几个量的?为什么我看有的配方没有加低粉呢。烤的多长时间,我的怎么老烤糊呢。。。。那个包起来的是啥东东?榴莲酥吗
这个是大蛋挞差不多8个的量,加低粉口感更绵柔,不会像吃甜鸡蛋羹的感觉。
arieljuan发表于 2017-11-21 09:34 这是几个量的?为什么我看有的配方没有加低粉呢。烤的多长时间,我的怎么老烤糊呢。。。。那个包起来的是啥东东?榴莲酥吗
烤20分钟左右,200℃。这个是给出的参考值。要根据自家烤箱来调节,一般表面出现均匀焦点就OK了!
arieljuan发表于 2017-11-21 09:34 这是几个量的?为什么我看有的配方没有加低粉呢。烤的多长时间,我的怎么老烤糊呢。。。。那个包起来的是啥东东?榴莲酥吗
包起来的是简易版榴莲酥,懒得做酥皮,直接用的蛋挞皮包的榴莲果肉,表面刷了一层鸡蛋液撒上黑芝麻。刷蛋黄颜色更漂亮
╰寳寳①個朲发表于 2017-11-20 22:00 蛋挞皮哪里买,哪里有烘培店啊
南湖附近有一家!汉口那边也有,冷冻食品做好还是找离家近一些的自提。
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