做肉丸的诀窍
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做个安静的萌妹纸
硕士一年级
每次看到买肉丸,总感觉不干净,今天自己动手,首先去菜场买了2斤半肉,其次我买了生姜大蒜,香菇,把大蒜生姜香菇,看个人口味放多少
我放了差不多半斤香菇,生姜一大块,大蒜快一整块,然后就开始清洗,清洗完给肉铺老板,全部放在一起,让他帮忙铰肉,肉搅完了,回家放老抽,生抽,胡椒粉,鸡蛋,生粉,盐,我还放了一瓶盖泸州老窖,调料全部放完了,放在那里几分钟让它入味
接着开始油炸,我一般建议中火油炸比较好,不然大火油炸太老了,我这是今天第一次做肉丸,味道很好吃,自己自创的肉丸子调味。我觉得应该是我放了白酒有效果,去腥味和增香
我发觉自己但凡拿出一丝对于美食的热爱,估计也不会成了胖子
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一瞬光影
博士一年级
不给鱼红?
whcjm
博士一年级
不错哦,能干
Scb860828
小学六年级
不错哦
Scb860828
小学六年级
我比较会吃,真正去做就不行了,会让人中毒的
xxyyzas123
小学六年级
用花雕替代白酒会好些 用量肯定比白酒多点
天在龙飞
得意号
干净卫生
穿山牛
大学四年级
不给鱼红的元子是有几结
inuko
高中二年级
肉丸不能放香菇,蒜什么的。。。过年肉丸要保存得比较长一点。放那些素的变味得很快,新鲜的好吃,放两天就不行了
负机风格
小学四年级
这也叫元子
qfnewlife1978
超级意粉
很好很不错嘛。前两天刚刚炸了圆子,两盆肉,我手打搅拌很累,炸出来好香,一切都值了。放心、安全还锻炼身体。帮我妈减轻负担哈哈。又流口水了
幸福的心
大学一年级
绞的肉馅好吃吗???
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