昨天做了一次相当成功，今天继续做
这个是中种面团，昨晚睡觉前准备好，高粉210克，耐糖酵母3克，砂糖15克，牛奶130克，我面包机和面到光滑，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏，现在拉出来就这个样子了，稍微排气。
主面团：鸡蛋一个、酵母一克、高粉90克、白糖45克、盐4克、酸奶30克，这些先和中种面团搅拌均匀，中种面团撕成小块丢进面包机。
直播会拉丝的面包
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昨天做了一次相当成功，今天继续做
这个是中种面团，昨晚睡觉前准备好，高粉210克，耐糖酵母3克，砂糖15克，牛奶130克，我面包机和面到光滑，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏，现在拉出来就这个样子了，稍微排气。
主面团：鸡蛋一个、酵母一克、高粉90克、白糖45克、盐4克、酸奶30克，这些先和中种面团搅拌均匀，中种面团撕成小块丢进面包机。
这是搅拌均匀的面团
下黄油继续搅拌均匀
开始发酵，微波炉里放杯开水
太棒啦！！
发酵完成开始烤
显现出炉，无美颜无滤镜
详细的教程
太厉害了
我没有面包机，上次用手搜这种中种老面，腱鞘炎都搞发了
厉害
老铁666
6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
四月羊发表于 2019-01-11 23:28 我没有面包机，上次用手搜这种中种老面，腱鞘炎都搞发了
面包机不贵啊，三四百足够了，或者厨师机也很好，我这个面包机用了七八年了
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