怎样做一个家常少油版的油淋茄子?味道真的不输餐馆里的,关键是没有地沟油!
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布布妈妈
得意号
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家常少油版—-油淋茄子
材料:
茄子500g、青椒2个、蒜、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、醋、淀粉。
制作步骤:
1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放两勺盐,腌制10分钟左右。腌制好后挤出水份备用。
2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,蚝油1勺,糖1/2勺,醋1勺、盐少许,淀粉1勺,清水少许,搅拌均匀。(用的是喝汤的小汤勺)
3、锅里放油,比平时炒菜稍微多放点,油热后加入蒜泥和青椒翻炒,再加入茄子。
4、茄子炒软后加入调制好了料汁。酱汁微干就可以起锅装盘啦。
味道真的不输餐馆里的,关键是没有地沟油。
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zzlo2015
大学一年级
不错哟!
ptrgw1
小学三年级
这个很下饭,看着真不错
最终幻想S
小学四年级
内容被自动屏蔽
cleansky21
博士一年级
你这个有鱼香茄子的做法
appiepig
硕士三年级
改天在家试一试
zhai7107
小学六年级
学习了
tree2018
大学二年级
看到就好吃,赞![:thumbsup: 👍](https://static.deyi.com/app/face/1f44d.png?v=?v=0.6)
BAOBEI1985
大学四年级
喜欢这个菜每次做的不好吃
月儿圆圆
大学二年级
学习了
dengying
博士二年级
学习了
米粒巧克力
大学四年级
好帖,改天试试
罗卜小菜子
版主
这样也可以捏,几时试试。我每次都是先干炒一下,然后再放油
Steve_033
高中二年级
加盐腌制还从来没试过,我自己做红烧茄子都是直接用油炒,炒到茄子软掉才起锅,不知道腌制过的是不是比较容易熟
1229thecindy
高中一年级
下次试试
mapleppp
大学四年级
学习了
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