美味厨房
旅途 硕士一年级

所言极是,油烟和锅没有关系,只是和油有关系。前几年记得有人大做广告,卖无油烟的锅,还有很多人去买,真的很好笑。现在的人虽然学历都高了很多,但是真的不知道怎么利用学到的知识,悲哀啊。

笑猫猫 小学四年级
farlenz 博士后

我也是用的菲仕乐,非常好,家里确实是没有油烟了

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毛毛熊 初中二年级

呵呵,这些锅具品牌的营业员以后不卖锅了,可以卖安利了。把消费者都给忽悠的……

楼上有几位说到不锈钢锅无油烟或者少油烟,这个是在注意使用的情况下,或者说是比较厚锅底的情况下,之前我就回复过,说了油烟的产生主要是温度,与锅用什么材质有一定关系,可以用来做锅的材料中,主要有钛合金、铜、铝合金、铁、不锈钢,简单的比较导热效果是:铜好于铝,铝好于铁、铁好于钢,钢好于钛。具体的有个一个导热系数,大家可以自己百度一下。

菲仕乐这类品牌的锅底,铝块的厚度是普通不锈钢锅的三倍以上,钢的部分是一倍以上。虽然导热性能有所调整,但是厚度还是增加了,导热再快也要一段时间才能热,而这个时间来说,人的自然反应是差不多熟了,油温其实还没有达到沸点,自然不会油烟滚滚的。

我这样解释或者说回复,其实是不想让不必要的纷争出现,每个人的烹饪习惯不一样,消费能力不一样,用的锅也不一样,所以说各人观点不同,请不要在不锈钢锅到底好不好的问题上纠缠,除非,和我一样,用过紫砂锅、石锅、铁锅、铝合金锅、不锈钢锅、铜锅、钛合金锅,市面上卖的锅都用过了,才有发言权……

wcbfdty 禁止发言

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jojojo2188 硕士一年级

差点买了个一千多的双力人炒锅回家 后来一打听同事也买了个就用了几天然后就一直放在家里睡觉(原因是不习惯冷锅冷油的炒菜方式) 现在花了几十元买了个铁锅用着呢

毛毛熊 初中二年级
xilin 博士一年级

毛毛熊说的太有道理了

差点受诱惑要去买菲士乐的炒锅了

毛毛熊 初中二年级

其实不存在受诱惑的……

存在即合理,虽然这句话在有些人看来很不好,但是就是现实。

如果自己有钱,买菲仕乐、双立人,甚至WMF、Shulte Uffer,都没有问题,因为这个是自己的事情。

如果不愿意把钱花在买品牌价值上,普通的锅一样可以用,爱仕达(苏泊尔实际上已经是法资的了)、绿的、家能这些国内生产的牌子一样可以用。

不要纠结在锅的价格多少,品牌是什么上,关键是自己是否消费的了,是否用的习惯。

wuhjw13 硕士三年级
hj11511 初中三年级
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