先上图片
洗净后剁成大块，用料酒、鸡精、生姜、大蒜、盐腌制二十分钟左右。
配菜：黄瓜条、土豆条等按自己的喜好加；（黄瓜过油，土豆条炸至金黄）
做法：锅置旺火上，放入植物油，下姜片、干椒段煸香，再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒，炒至牛蛙变色时放入香水鱼的酱(有时候也换成别的酱根据自己的的口味来)，倒入少量料酒稍微焖一下，加入盐、鸡精，糖（少量）中火烧至牛蛙九成熟，再放入蕃茄丁（可放可不放按自己喜好来）装入干锅内，放上柠檬片，点上火（Z好用小锅仔和酒精锅中火慢慢的烧，烧到后来柠檬的味道都进入牛蛙肉里了）即可。
本帖Z后由 蓝心的沧海 于 2009-3-5 14:19 编辑 ]
看不到pp
自己吃...下了四个大肥牛蛙蛙.
准备吃了牛蛙.再下汤搞火锅.结果....吃了牛蛙就有点撑晕了.
具体做法有么
留下记号去睡觉,明天醒来再学习
现在看到这。。。。。还不如杀了我。。。。我喜欢牛蛙啊。。。。
蛙类都是益虫，请大家嘴下留情。。。
青蛙.我晓得是的.牛蛙是专供食用的....
我也愛牛蛙···
LZ好厉害..
现在看到，好饿啊..
牛蛙啊····
啊啊啊啊大半夜的看到饿死啦
可恶外面下雨宵不了夜
自己做的吗我也想吃
牛蛙啊~~~~~
lz真是厉害啊！能问下哪里能够吃到吗！超爱牛蛙的！
口水啊···········
怎么这么多强人啊。～～要学啊
我也喜欢吃牛蛙~~~啦啦啦啦~~~
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