低筋面粉是怎样的？普通面粉可以替代吗？中筋面粉又是怎样的？区别是什么？

芭比有才！

谢谢！

我可以理解为中筋面粉可以做西点吗？没想到面粉也有这么多的类型

中筋面粉可以做部分西点，大部分都不行。。。

恩恩恩，又来学习啦

谢谢！

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很好

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可以用加玉米淀粉的方式来调整

西点是用低粉的交多！中有很多时候达不到那种松软的程度！