因为绿豆从楼上摔下来了..
因为绿豆从楼上摔下来了..
我用去年的绿豆煮出来的也是绿滴咧!
去年我研究过这个问题,我家也是电饭煲煮的,后来我在网上搜索了一下,说要水开后再放绿豆,我妈是冷水放绿豆,试验后果然汤是绿色的呢。
难怪,我第一天煮的是绿的,第二天煮变红色了,是还在奇怪,原来是这样子啊
我告诉你一个办法,你用电饭煲煮绿豆时,把绿豆洗干净,然后放进去,加入水水到少是绿豆的二倍左右,然后一直让它煮,煮得绿豆都散开了花,去了皮时然后再加入大量的水,一次加足中间不能再添加水,一添水就会变红的~~
水至少是绿豆的二倍左右~纠正一下!
盖着盖子煮就是红色的,不盖就是绿色的,就跟炒藕的时候,如果盖锅盖藕就会变黑一样
芒果捞发表于 2011-8-1 14:46 回复 yiyaya166 的帖子绿豆和水的 比例 是4:2
2:1不简洁些啊
换个锅 被氧化了
你买滴是陈年绿豆 这个我试过无数次了 换锅啊换方法啊都冒得用 主要是你要换绿豆
敞开久了 或者暴晒过.....
一个星期前开的一代绿豆....因为放窗台上...现在就煮成红色了
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因为是陈绿豆
我也会煮成红色~~~~
歪歪言发表于 2011-8-1 00:51 以前我屋里滴也是煮出来红色而且味道不好,妈妈说是放久了··不过今年滴绿豆貌似也是之前买滴,放到冰箱 ...
不能用高压锅啊!
很危险
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我煮的绿豆汤都是绿色的,而且绿豆都是放了好几年的
偶尔红,偶尔绿,
陈绿豆撒 冒买好
管他红的,绿的。。。。只管喝就完了撒
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