美味厨房
jacobli 硕士一年级
xgwl119

我用的巧克力币,就是那种可可脂含量在50%左右的,但是问题是我加了可可粉就很干了,很难入膜,但是加了牛奶或用黄油就会容易化,如果拿在手上,当然也不是那种化掉,就是不像买的那样拿在手上很硬,我的拿到的上就粘手。

小花。 超级意粉
xgwl119发表于 2011-10-20 08:49 回复 小花。 的帖子后面还有别的西点的 陆续有来哦

好的期待中。

帛汝 大学四年级

晚上的容易饿。。。

十月微生 大学一年级
帛汝

多看看就不饿了

jojo设计 小学三年级

顶一顶

十月微生 大学一年级

每天开贴顶一顶有利身体健康……

十月微生 大学一年级
jacobli

你可以去外面买那种专用烘焙的巧克力,我觉得纯度还蛮高的,而且也不会容易化啊什么的

jacobli 硕士一年级
xgwl119

那我明白了,你是直接用可可脂,没有加可可粉。

十月微生 大学一年级

今天一定要更贴……呼呼 ……

十月微生 大学一年级

黄金奶滋

成分表:鸡蛋2个、糖粉30g、牛奶45g、黄色果馅50g、蛋糕粉45g、色拉油45g

作法:1、将鸡蛋、糖粉、牛奶、黄色果馅一起搅拌均匀

2、将蛋糕粉加进去搅拌均匀

3、将色拉油加进去搅拌均匀

4、倒入烤盘,放进烤箱烘烤,温度190度,烘烤8分钟

5、等待半成品冷却,切成八等份,中间用果馅填充

十月微生 大学一年级

说话算话才是好同志啊

十月微生 大学一年级

顶贴顶贴 ……

一天一天 博士二年级

25B 姐下个月一定要入一台

楼主买的多少钱呀 现在涨价了 伤不起。。。顺便告诉个地址贝

heyunkeke 初中一年级

蛋塔外面的皮子是怎么做的?

十月微生 大学一年级
heyunkeke

话说我蛋挞皮是直接买的现成的……

十月微生 大学一年级
一天一天

呃 我是在麦德龙买的咧 涨价了么?我不是很清楚哦!

十月微生 大学一年级

哇咔咔 明天上今天做的苹果派啊 大家期待不咯?

十月微生 大学一年级

苹果派

派皮:黄油 250g(室温放软),低筋粉450g,鸡蛋75g,盐2g,糖粉150g,奶粉25g

馅料:苹果600g,柠檬汁 适量 糖100g,水80g,粟粉 适量 肉桂粉 适量

做法:

1、黄油,糖,盐拌入面粉中,以切菜方式将外围的面粉拨至中央并切入面团里,尽量不要用手来回搓揉,至成粗糙松粉状;用同样的方法加冰牛奶,至呈团状即可,不要过度搓揉

2、面团分2等份,案板洒面粉,分别将面团轻压成2CM厚的圆片,盖保险膜放入冰箱中至少1小时至完全冰凉。

3、锅中放苹果,加热一会加入柠檬汁、糖,水和粟粉,小火搅拌到变粘稠,待凉

4、取出面团,面片擀成圆形薄片,放入到派盘,整理贴服后轻轻切下边缘多余派皮

5、另一面团擀成同样大小圆片,切割成等宽长条,编织成格子,编成和派盘大小差不多的圆形,边缘派皮用手指捏出星状,铺上编好的派皮

6、蛋黄加水拌匀,刷在派皮上,洒上砂糖,烤约25分钟

十月微生 大学一年级

我真是一个说话算话的好孩子啊…………

看吧 我说上就上了吧!!!

十月微生 大学一年级

顶帖啊

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