想变点花样，以往老是做豆浆，突然想喝豆腐脑，在网上查了查需要葡萄糖内酯。赶紧买回，按网上说的用了8g葡萄糖内酯，用凉开水拌匀，然后豆浆机做好的豆浆直接冲入，说要等10-20分钟，等了20分钟，样子到像豆腐脑，可尝了一下，口感不好，有点酸，不知道是怎么回事，是葡萄糖内酯多了还是少了，求高手指点。
求豆腐脑做法
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想变点花样，以往老是做豆浆，突然想喝豆腐脑，在网上查了查需要葡萄糖内酯。赶紧买回，按网上说的用了8g葡萄糖内酯，用凉开水拌匀，然后豆浆机做好的豆浆直接冲入，说要等10-20分钟，等了20分钟，样子到像豆腐脑，可尝了一下，口感不好，有点酸，不知道是怎么回事，是葡萄糖内酯多了还是少了，求高手指点。
葡萄糖内酯是什么，在哪买啊？
烘培材料网店都有
这个还真不知道呀,帮顶!
我小时候看到我一个亲戚做过，搞个石磨，然后把黄豆放进去，加点水，然后加热，就是豆浆了，然后用石膏点，这个好像有讲究的，过头了就是豆腐了。
是呀，不知道比例
我喜欢喝豆腐佬
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