切好的肉加盐、胡椒、料酒和蛋清腌制半小时
菠萝切块,吃之前用淡盐水浸泡十分钟,然后滤干
去掉中间的硬芯,切成扇形的小块
青红椒切块,葱切段,大蒜切块
面粉和生分各一般混合均匀
将肉均匀的裹上粉
用手抖干净多余的粉后,热油下锅炸
第一道炸后捞起,然后复炸一次,这样更酥脆
加入番茄酱、盐、糖,倒入菠萝和炸好的肉块
切好的肉加盐、胡椒、料酒和蛋清腌制半小时
菠萝切块,吃之前用淡盐水浸泡十分钟,然后滤干
去掉中间的硬芯,切成扇形的小块
青红椒切块,葱切段,大蒜切块
面粉和生分各一般混合均匀
将肉均匀的裹上粉
用手抖干净多余的粉后,热油下锅炸
第一道炸后捞起,然后复炸一次,这样更酥脆
加入番茄酱、盐、糖,倒入菠萝和炸好的肉块
熙熙妈的帖子一定要顶
味美啊
贤惠的妈妈
我是沙发吗
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1:佩服:每道菜都透露出女楼主的心思与智慧,每道菜都凝聚了三三妈的心血,从中看出对生活的热爱;2:支持:对于我这样只会吃不想做的人(还边做边拍照 )我从内心支持三三妈妈常常发出这样的好贴,让这样的好帖带领我这样的懒人走出一条巧妇的康庄大道。每次看到你的贴我都热血沸腾一下下。从内心中萌发了做菜的意愿。另附:得意里还有一位把结婚照贴在厨房的大哥,那也是我的偶像,得意的一朵奇葩。
凌萌发表于 2012-4-8 20:03 熙熙妈的帖子一定要顶
FENG123发表于 2012-4-8 20:05 贤惠的妈妈
谢谢鼓励~
氺裏栤著d漁漁发表于 2012-4-8 20:10 求吃货啊··
授人以鱼不如授人以渔
没抢到前排哟!
汉口印象派花园发表于 2012-4-8 20:11 1:佩服:每道菜都透露出女楼主的心思与智慧,每道菜都凝聚了三三妈的心血,从中看出对生活的热爱;2:支持 ...
其实我就是爱美食爱家人,所以为了自己和家人吃得更好也爱上了做饭,每道菜都是一个钻研和实践的过程,充满了乐趣和成就感
长空万里风发表于 2012-4-8 20:26 没抢到前排哟!
我感觉我番茄酱放多了点,色泽看起来有点重了,看到网上很多图片都是每种食材的色泽很分明似地,指导下啊
照出来好美 啊~~
我就觉得你PP的白平衡好像没设置好,偏暖。
咕咾肉应该是带点肥肥的,用里脊肉的话稍微有点干。
厉害啊 感谢啊····教会我做这么好吃的一道菜
长空万里风发表于 2012-4-8 20:37 我就觉得你PP的白平衡好像没设置好,偏暖。咕咾肉应该是带点肥肥的,用里脊肉的话稍微有点干。
啊,带肥啊。。。。我们家里全部都不沾肥肉啊,头痛
另外关于照相我是完全的外行啊,话说白平衡是啥我都还不明白,我每次都是全自动的照
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