小时候的豆花都是在路边摊或者小吃店买的，一般是加糖，记得有一次在汉商旁边的小吃店吃过一次咸的豆花，加了馓子、糯米、酱油、葱花什么的，呵呵，很有意思。老爸说他小时候总吃这个，叫什锦豆腐脑。呵呵，我还是比较喜欢吃甜味的！不过，我记得小时候的豆腐脑貌似不是很好吃，我也不喜欢，可是，现在，随着各式各样豆腐脑的出现，口味也越来越多，我却爱上豆花了，只要碰到就一定会买一碗。O(∩_∩)O~~

我是80后，

在我们小时候，

听到豆腐脑小贩沿街吆喝的声音，

就会吵着让大人给自己买一碗，

小贩们都会挑着黄杨木桶装的豆腐脑，

打开木盖，

豆腐脑雪白嫩滑得像凝脂，

豆腐脑实际上是极嫩极嫩的豆腐，

所以，在卖的过程中会不断地析出水来，

小贩们便得不时地用极薄的黄铜勺将微黄色的水撇出去，

然后盛出满满一碗豆腐脑，

加上两勺白砂糖，递给你。

那个滑嫩顺口，一辈子都忘不了。

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支持一下···

总记得小时候挑着担子叫卖的豆花，没有什么辅料，很正的豆浆味，也很便宜，每次都是买3毛钱的，美美想起不仅仅是好吃也很怀旧。不过现在有些店的豆花经过改良也不错，主要是材料要真才有那个味，看到红豆豆花就勾起了我的食欲，嘿嘿

小时候在家门面总是要等着大爷大嫂挑着扁担一边一桶豆花，另外一表一桶清水洗碗。路过门口叫卖，我才能临时喊住拿上自己家的大碗，邻里之间都凑上去买。5角钱可以给的满满一大碗哦，每次都说多给点糖，大爷毫不吝啬的给我好多，如果天热就放在家里的冰箱里慢慢的吃，很满足哦~

现在所谓的豆花在我们小时候就就豆腐佬，嫩嫩滑滑的，看着挑着胆子的师傅用一个扁扁的铁片，一片片的将豆腐从桶里划出放入碗里，加上细细的砂糖，搅一搅，一大口喝完，真心感觉好！确实是童年的记忆中不可或缺的一部分，喜欢！

说起豆花，我这个70后的好像还把它定义为豆腐佬，也许是我OUT了，也许精力全放在孩子身上了，以至于好像有上十年都没吃过这个了，记忆只停留在小时候，老板用平勺在木桶里平着铲，然后洒上白糖，那时总在琢磨为什么老板不往下深着铲，是不是老板不舍得多给点，好像这个问题很幼稚，那代表了我童时的想法，现在路过无数个豆花招牌的店，却一直没机会品尝，这种事好像不应该发生在70后身上。。。。

豆花~一般我们都是叫的豆腐脑~

以前小时候只要天热了~就有一个男的挑到个扁担在我们小区转悠~我超级喜欢他屋里的豆腐脑~都是自己做的~每次买上一碗~在让他多给点糖~那味道~真是绝了~

后来就总带民生吃什锦豆腐脑~喜欢糯米跟散子拌到一起的感觉~

豆花就是豆腐脑吧？很怀念东北的豆腐脑 5毛钱一大碗 在配上油条 绝了~

和在武汉吃的的味道不一样

武汉的是放糖的

还有一张是咸的 叫什锦豆花 味道没有小时候在东北吃的好吃

好恰的豆花，回忆的味道！有机会一定要克试哈！

前几天去尝了一下那个相思豆花，就是红豆味的，口感很不错

推荐大家试试

为什么没有南湖沃尔玛店的呢，我喜欢吃的豆花是咸的，我们那边叫鸡丝豆腐脑，嘿嘿很好吃。

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豆花儿，

儿时的记忆，仿佛听见一声叫卖。

一大碗五毛钱，在多加些糖。老汉乐呵呵的接过钱

叮嘱我慢些吃，别烫着。

豆花儿

在随着时间的推移，你也不段改变着，创新着。

在20世纪的今天，湾仔豆花 诞生了

早春三月，花开的季节，

让我们重现童年记忆中美好的经典味道吧