美味厨房
莫小妖 高中三年级
侬侬--阿亮发表于 2012-4-15 12:38 半个小时搅拌一次是冰冻然后搅拌还是怎么样的?

对的,是冷冻,半个小时不会冻住的

侬侬--阿亮 高中二年级

哦 谢谢!

意意宝宝 高中二年级
莫小妖 高中三年级
意意宝宝发表于 2012-4-19 15:59 错了,没有熬蛋奶浆,这样做出来的味道不好,冰渣多,不像冰激凌http://www.deyi.com/forum-viewthread-t ...

谢谢你的分享,看着就觉得很好吃哦,呵呵,下次试试新方法。

シ殳冇莣記情 得意大咖

好狠!

妖气冲天 硕士一年级

芒果第一次跟牛奶混合的时候可以用粉碎机混合在一起打碎吗?

莫小妖 高中三年级
妖气冲天

我就是这么偷懒弄的,不过这样打碎之后还好把剩下的牛奶都加进去再搅拌均匀就好。

梦见满天星 高中一年级

看上去很简单哦,只是一定要用鲜奶吗,纯牛奶不行吗?

莫小妖 高中三年级
梦见满天星发表于 2012-5-7 15:52 看上去很简单哦,只是一定要用鲜奶吗,纯牛奶不行吗?

就是纯牛奶啊

小小的快乐 禁止发言

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APPLE448 小学六年级

多放点水果泥,会不会松软些,如果牛奶多,冰是不是就多些哈。

hm332711 硕士一年级

j_wen12345 小学六年级
莫小妖

弄个冰激淋机,应该很方便,一定要用软冰激淋粉。用牛奶比较浪费。弄不好成了冰坨坨就杯具了。

sun3moon 初中一年级

真麻烦

莫小妖 高中三年级
j_wen12345

冰淇琳机。。。又要添置家当了。。。

小冬菇25 初中三年级

区别还真是大啊,别人的和自己的。

余马卓灵 大学二年级

我昨天做了巧克力的非常好吃哦。和外面卖的一样

1.牛奶加糖 加热 至糖全融化。冷却,然后加可可粉混合

2.打发奶油 (奶油没甜度 之前的糖量要大)奶油不能打的太干 要半干状

3混合两种液体 搅拌均匀

4.冷冻 每半小时搅拌一次 4-5次后就OK了

PS:鲜奶和奶油 是1:1

200ML鲜奶大概加40克糖就可以了

大家可以参考哈哦

莫小妖 高中三年级
余马卓灵发表于 2012-5-17 11:22 我昨天做了巧克力的非常好吃哦。和外面卖的一样1.牛奶加糖 加热 至糖全融化。冷却,然后加可可粉混合2. ...

嘿嘿,你这个方法似乎很不错呢。周末要试试了。。。

咸小鱼 硕士二年级

牛奶,就超市买的百利包可以不?

余马卓灵 大学二年级
莫小妖

我做 了的。很不错哦

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