美味厨房

【熙妈妙厨】油焖春笋

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春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,熙熙Z近正咳嗽,所以做了春笋,其实本来想用春笋火腿煲汤的,但是找遍了超市也没有找到正宗的火腿,都是淀粉加工的,只有做了油焖的~

春笋剥皮洗净

切成长条,焯水,然后沥干备用,焯水的目的是去草酸和去涩味

腊肉或者五花肉切片爆油,这道菜油要重点

热油放入姜片爆香, 倒入春笋翻炒两分钟,均匀粘油

加盐、生抽老抽、糖,加水焖煮入味

红椒切段,春笋焖煮好,准备收汁的时候倒入锅中一起翻炒

汤汁收干后,起锅,撒葱花,淋上香油~!

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若安安 硕士一年级

帮顶。。看到好好吃噢。

三三威武

若安安 硕士一年级
棉花糖上的猫小咪

我还是沙发耶。。嘿嘿。、有奖励不?

xixibao777 高中一年级

又有新作了

可怜巴巴的 博士二年级

很有食欲啊。。。

123田娟娟 大学四年级

明天就学做这个菜~~

偶像啊~~~膜拜~~

我今天还发了个帖子里面蛮多菜都是跟着你学的哦~~

helen_dgh2008 博士后

春笋啊 春笋

jennylegal 大学一年级

熙熙妈的帖子,一定要支持,呵呵

sq26122 超级意粉

不错啊,看起来好漂亮啊

太白渔人 大学二年级

嗯!很有看相和美味的一道菜!

被讨厌的勇气 硕士三年级

内容被自动屏蔽

没得说 大学四年级

又看你做好吃滴啊,欠死人哦,呵呵,口水

kiki4993 初中三年级
晴川莉莉 硕士二年级

时令菜好主意

吃喝玩乐℃ 超级意粉

不错哦 我喜欢笋子

mumu024 硕士三年级

春笋哪里有卖的啊

十二栋601 博士二年级

难怪我的笋炒的 涩涩的不说~~而且有股薄荷刺激喉咙的感觉~~

第一 我没有焯水~!第二 我油少了~~~

是说没有我老妈炒的好吃~~~浪费了这么贵价的一个菜~~~

今天学到了 呵呵呵···

红红的花 大学四年级

垂涎欲滴

紫色薰衣草 博士一年级

熙妈真能干啊!做的菜看起来就有食欲!

Vikki19841103 高中一年级

好喜欢吃笋滴说~~~

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