美味厨房

很简单的【双皮奶】~第一次做啊不是那么成功但是很好玩~

36回复 阅读 5361

这是我过年的时候在家里做的~

平时都上学没机会学这些有趣的东西,不过一直觉着做饭绝对绝对是一种艺术·~~

所以有机会都回去厨房捣鼓捣鼓吧·

先说一下材料吧 双皮奶是我Z爱吃的东西之一啦总感觉很神奇,可是材料真的好简单啊

材料

1 一只蛋的蛋清

2 一袋牛奶

3 白糖

很简单对不对,开始做啦~

【步骤

1 大火把牛奶煮开,倒到一个碗里,冷了以后上面会有一层奶皮

这就是双皮奶的皮拉,哈哈哈。

2 把鸡蛋清打散,打散的意思大概就是打出泡泡吧。。。总之就是打散啦~

3 用筷子把刚才的奶皮戳一个小口,把牛奶倒出来,和刚刚打好的鸡蛋清再搅和搅和,放白糖,搅拌均匀

4.把奶和蛋清的混合物倒进Z开始装牛奶的碗里,刚才的奶皮又会浮起来~~

5.上锅蒸吧~~蒸10-15分钟就可以啦

上图~

牛奶~

蛋清蛋黄分开~

打散鸡蛋然后倒来倒去~~

放回锅里蒸~

yes完成啦~~

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桃花盛开YO 硕士一年级

我做过 很不成功 奶是奶 蛋是蛋

蓝蓝00888 硕士三年级

学着做

sslovecomic 硕士三年级

我也喜欢自己做这个,感觉比外面的味道浓很多

wypingzhong 小学二年级
wypingzhong 小学二年级
sslovecomic

是 我好像听说外面的用的不是奶 是奶精还是什么的 反正不好~

wypingzhong 小学二年级
蓝蓝00888

真的是很好玩的 也不用高压锅或者煤气灶什么的危险的灶具,也很简单哈哈。

我是做来给外婆吃的 外婆没吃过外面的~

吃喝玩乐℃ 超级意粉

还可以列

vivi201206 硕士一年级

以前看过做法,一直木做。。嘿嘿

不晓得到时会不会成功

LZ应该搞点红豆沙或椰奶会更好恰,偶想象的,哈哈~

j_wen12345 小学六年级

给你个简单的方法,用微波炉比上锅的效果好,另外建议用小碗装。冰冻一下效果更好。喜欢鸡蛋的还可以少放点蛋黄进去,效果也不错。

哓丫头 大学四年级

为什么不直接放在微波炉做

丸丸丸 大学四年级

我做了一次,像豆腐脑,不过味道不错

发条橙籽 初中二年级

估计要个打泡器之类的东西好些。

Darling123 小学五年级

额· 这东西我还做不来···太高难度了·

终身美丽。 硕士二年级
哓丫头发表于 2012-4-25 11:21 为什么不直接放在微波炉做

求微波炉做法

丰收的季节 小学六年级

自己做的吃了放心

acer1101 大学四年级

夏雨冬晴 大学三年级

喜欢吃双皮奶,回去弄给我宝吃~

猪猪头 超级意粉

自己做的双皮奶比外面的还好吃些~

四平生活213 博士后

我每次做都非常成功

我很会做这个

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