这是我过年的时候在家里做的~
平时都上学没机会学这些有趣的东西，不过一直觉着做饭绝对绝对是一种艺术·~~
所以有机会都回去厨房捣鼓捣鼓吧·
先说一下材料吧 双皮奶是我Z爱吃的东西之一啦总感觉很神奇，可是材料真的好简单啊
【材料
】
1 一只蛋的蛋清
2 一袋牛奶
3 白糖
很简单对不对，开始做啦~
【步骤
】
1 大火把牛奶煮开，倒到一个碗里，冷了以后上面会有一层奶皮。
这就是双皮奶的皮拉，哈哈哈。
2 把鸡蛋清打散，打散的意思大概就是打出泡泡吧。。。总之就是打散啦~
3 用筷子把刚才的奶皮戳一个小口，把牛奶倒出来，和刚刚打好的鸡蛋清再搅和搅和，放白糖，搅拌均匀
4.把奶和蛋清的混合物倒进Z开始装牛奶的碗里，刚才的奶皮又会浮起来~~
5.上锅蒸吧~~蒸10-15分钟就可以啦
上图~
煮牛奶~
把蛋清蛋黄分开~
打散鸡蛋然后倒来倒去~~
放回锅里蒸~
yes完成啦~~
我做过 很不成功 奶是奶 蛋是蛋
学着做
我也喜欢自己做这个,感觉比外面的味道浓很多
是 我好像听说外面的用的不是奶 是奶精还是什么的 反正不好~
真的是很好玩的 也不用高压锅或者煤气灶什么的危险的灶具，也很简单哈哈。
我是做来给外婆吃的 外婆没吃过外面的~
还可以列
以前看过做法，一直木做。。嘿嘿
不晓得到时会不会成功
LZ应该搞点红豆沙或椰奶会更好恰，偶想象的，哈哈~
给你个简单的方法，用微波炉比上锅的效果好，另外建议用小碗装。冰冻一下效果更好。喜欢鸡蛋的还可以少放点蛋黄进去，效果也不错。
为什么不直接放在微波炉做
我做了一次，像豆腐脑，不过味道不错
估计要个打泡器之类的东西好些。
额· 这东西我还做不来···太高难度了·
哓丫头发表于 2012-4-25 11:21 为什么不直接放在微波炉做
求微波炉做法
自己做的吃了放心
喜欢吃双皮奶，回去弄给我宝吃~
自己做的双皮奶比外面的还好吃些~
我每次做都非常成功
我很会做这个
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