美味厨房

【调调私房菜】三文鱼刺身拼盘。三文鱼手握寿司。在调.调.厨房只要想得到就可以做到。

232回复 阅读 18331

本帖Z后由 ______调.调. 于 2012-4-27 20:44 编辑

调调私房菜】

三文鱼刺身拼盘三文鱼手握寿司

上次自助本来是冲着三文鱼去的,

但没吃好,噢,不!完全是没吃到的感觉。我很不爽。

今天看天气蛮好,一时起了想法,

就去买了一斤新鲜三文鱼,回来吃刺身,吃了个饱。爽歪歪了。

做法:

三文鱼解冻,分解切成长条状,斜75度用片刀斜

切成4mm到5mm厚度。在盘子铺上碎冰放上装饰,把切好的三文鱼铺上面摆盘即可。

看来在______调.调.厨房只要想得到,就可以做得到。

做法过程。

先买好三文鱼,我买了一斤。备好芥末等...

备好碎冰,装盘。小装饰也放上。

把切好的三文鱼碎冰面上摆盘。

哈哈,看一下我做的小装饰品。

来个近景,切得不算很好,刀子不够锋利。

这是三文鱼腩。比较薄,我切成条状。

这是三文鱼,切厚片,嫩,肥美,鲜。

哈哈,一时兴起,看到有剩饭,做了点寿司醋,拌了一下,做了两个三文鱼手握。哈哈,做得不行哇,米不粘,不太紧,易散。

哎,一直以为自己刀功算可以的了,但这次刀子不好,切得一般哇,有点不专业,还好没有切散。大家莫拍砖哈。

enD!

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要花花,威望。

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______调.调. 博士后

备用更新。

Rita_fei 硕士一年级

不错啊,喜欢

『潔』清风 高中三年级

话说你三文鱼带哪里买滴啊?几多钱一斤?

______调.调. 博士后
Rita_fei

谢谢

______调.调. 博士后
『潔』清风

在武泰闸,70一斤。

依然月月 硕士三年级

好厉害 还能这样在家里做这个

『潔』清风 高中三年级
______调.调.发表于 2012-4-27 20:53 回复 『潔』清风 的帖子在武泰闸,70一斤。

汉口是不是只有华南海鲜有啊- -

甜心卷 硕士二年级

老板!上N盘

邪恶的66 超级意粉
feelingyou365 大学二年级

收藏

Bobobob 硕士二年级

好想吃啊~

○oo 晓橙ゝ 超级意粉

调亲果然狠厉害`~`大家都去你家吃~~哈哈`

______调.调. 博士后
依然月月

哈哈,自己闹到好玩。

______调.调. 博士后
『潔』清风

华南应该有。

对汉口不熟。

______调.调. 博士后
甜心卷

上那多,搞得完么?

______调.调. 博士后
小花。 超级意粉

想起那个电视剧。鱼跃在花见。 好想吃寿司吞拿鱼

玉米林 高中二年级

偶也想吃三文鱼了

梦想中的芭芘 博士后

你真是鱼类专家呀, 哈哈~~~

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