美味厨房

【调调私房菜】大葱版滴{鱼香肉丝}。绝对的别有一番风味。

132回复 阅读 24234

本帖Z后由 ______调.调. 于 2012-5-25 07:40 编辑

调调私房菜】

大葱版滴{鱼香肉丝}。

绝对的别有一番风味。

真心不错,差点连大葱都吃完了。

话不多说,先上个成品图诱惑哈大家。

做法:

1,瘦肉切丝,用盐鸡精生抽胡椒粉生淀粉腌15分钟,下5成热油滑至变色即可起备用。

2,调鱼香酱,一勺生抽,一勺醋,两包KFC蕃茄酱,两勺糖 ,拌匀即可。自己也可以尝一下按自己喜欢的口感微调。

3,另起热油,下尖椒圈,泡椒段,大葱段,葱段,姜丝,蒜白爆香。把滑好的肉倒进去翻炒,再下调好的鱼香酱。翻炒数分钟,加生抽盐调味,即可起装盘.

成品还是比较诱人滴,番茄酱没放很多,也没有放老抽,可能色泽上没有餐馆滴酱红。但味道真滴蛮不错。

再来一张看哈,香嫩酸甜辣,俱全了。

诱人。

enD!

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要花花,威望。

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______调.调. 博士后

留到备用,广告位。

跑跑妹妹68 大学一年级

我们家的鱼香肉丝都是大葱做的哦。。。重庆版的正宗鱼香肉丝。哈哈

疯疯癫癫那些年 得意陪审团

看起来不错

甜甜的麦芽糖 初中一年级

恩,不错哦,我回家也去试试

被讨厌的勇气 硕士三年级

内容被自动屏蔽

格一。 博士二年级

好滑好嫩。看到食欲满满的阿。~

娃娃麻 超级意粉

确实好多大葱哇~~~~

______调.调. 博士后
跑跑妹妹68

哇,我是第一次尝试,原来这是重庆滴做法哇?

做这个菜有没有特别的要点哇?

______调.调. 博士后
yinzi112

谢谢支持。

______调.调. 博士后
甜甜的麦芽糖

嘿,可以自己试试哟。

______调.调. 博士后
十八颗红豆

谢谢你又来支持了。

______调.调. 博士后
格一。

嘿嘿,是不是有点诱人咧。

______调.调. 博士后
娃娃麻

哇,不会被大葱吓到了吧。

娃娃麻 超级意粉
______调.调.发表于 2012-5-25 14:03 回复 娃娃麻 的帖子哇,不会被大葱吓到了吧。

有点,不过还好,如果全是姜我就直接吓跑了~~~~

跑跑妹妹68 大学一年级
______调.调.发表于 2012-5-25 13:57 回复 跑跑妹妹68 的帖子哇,我是第一次尝试,原来这是重庆滴做法哇?

咱们重庆都是这么做的哦~~

我还是个小女生啦啦

妈妈都不要我做菜的

所以不知道要点啦

反正很好吃~~

看到你发的好多帖子,我以后回家给他们做哦

wzfc123 硕士二年级

听说正宗的鱼香肉丝就是用大葱做的额

______调.调. 博士后
娃娃麻

哈哈,不吃就行了,一般就吃肉,肉肉好恰。

______调.调. 博士后
跑跑妹妹68

你妈妈真好哇。

记得回去也做一顿心爱餐给麻麻吃噢。

______调.调. 博士后
wzfc123

这是我头一次尝试这一种,另外一种配料太多了,懒得做。

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