不一样的绿豆糕——奶香绿豆糕

马上端午节到了，前段时间做过几次老式绿豆糕，加了麻油，吃起来油油的。于是想做出清淡的，面包房那种奶香味的绿豆糕，突发奇想，把配方加上淡奶油和奶粉，效果还不错，大家一致好评。

原料：（可以做28个左右）

绿豆粉250克，橄榄油或者无味色拉油130克，糖粉80克，淡奶油115克，奶粉25克，红豆沙280克左右。

做法：

1.准备好材料。

2.绿豆粉，糖粉，和奶粉一起过筛备用。

3.淡奶油和橄榄油入奶锅。加热至沸腾离火。

4.离火趁热倒入过筛的粉类中。

5.搅拌均匀。

6.红豆沙10克/个，绿豆皮20克/个，分好。

7.用手掌按压绿豆皮，包入红豆沙。

8.搓圆。

9.用50克的月饼模按压出花形。

TIP：

1.全过程带了一次性手套，干净卫生，不粘手噢。

2.压花力气要适中。

3.面团不要调的过湿。

4.如果搅拌的绿豆皮太干，可以适量添加淡奶油。