虾球处理三部曲。洗净、焯水、取肉。焯水一是为了好剥虾壳;二是为了进一步的杀菌,水中加入白酒,微沸即可。
泡辣椒和泡仔姜,切碎末。
香醋和糖调成小荔枝口,沿锅边淋下。稍稍焖一下,加味精后,勾芡推匀。
成菜出锅。
再来一个炝生菜。
虾球处理三部曲。洗净、焯水、取肉。焯水一是为了好剥虾壳;二是为了进一步的杀菌,水中加入白酒,微沸即可。
泡辣椒和泡仔姜,切碎末。
香醋和糖调成小荔枝口,沿锅边淋下。稍稍焖一下,加味精后,勾芡推匀。
成菜出锅。
再来一个炝生菜。
美味
这吃的才是爽咧!冒得虾壳!
主要是为了干净。
好方便,连壳子都不用吐了~~~
今天跟你吃了一样的
就是处理虾子死麻烦了的
3斤虾子剥出来不到一斤的肉
欠死了~~
懒要懒得是地方撒!
我觉得还是吃带壳子的虾子过瘾些,主要享受过程
看到好好吃滴样子剥了壳子滴虾球弄法 第一次看到
额 我也是三斤
个头差不多 怎么差距这么多。。。。。。。。我才15
这方法好,下次我也这样弄,哇哈哈哈
口口是肉
我喜欢带壳子的虾球 不过楼主做的好有食欲 应该很好吃。
看着好有食欲啊,欠死了的···
我又来这,被诱惑了,爽哇。
正感觉饿列,口水都要流出来了
这比微博上的清楚些。
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