美味厨房

第一次做薯条,做成功啦!跟买的一模一样!

77回复 阅读 8420

先上图吧!

第二张图片稍有调色。

有点费油。炸出来撒点盐和胡椒粉。味道真心不错!

昨天试着先炸了一盘,立马就被我和BF吃光了。又继续炸了第二盘。哈哈。俩个小吃货的幸福人生的!

成本不到10元钱!

做法很简单:

1.先将土豆去皮切成条状

2.在盐水里面泡10分钟,去掉淀粉。

3.在沸水中煮6-7分钟,至6-7成熟。(能闻到土豆的香味了。嘿嘿。)

4.舀起来沥水冷却。(我就放在冷风机对面吹,一会儿就凉了。)

5.放入器皿中,用保鲜膜封起来。放入冰箱冷冻。

6.等薯条变硬的时候就可以取出来炸啦。(我是中午下班回家做的。晚上回来做饭的时候就已经冻好了。)

7.炸至薯条变色变得坚挺~捞起。撒上自己喜欢的调料(我用的盐和胡椒。没用番茄酱。)

PS,盘子里可以放点吸油的纸。

呵呵,原来做薯条这么简单!SO EASY !大家都来做吧!

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小兔麻麻 大学四年级

沙发先自己坐着。虽然卖相不是很好。(惭愧啊。刀工不好的人。。。薯条比我切得惨不忍睹)不过味道还是挺好的!

吹个泡泡玩 大学三年级

炸薯条不用裹什么什么粉吗?

吃喝玩乐℃ 超级意粉

不错哇

小兔麻麻 大学四年级
吹个泡泡玩发表于 2012-6-28 10:12 炸薯条不用裹什么什么粉吗?

不用裹粉呀!直接炸。

狐狸糊涂玲 初中三年级

看起来挺简单的,下次试试,嘿嘿~

小兔麻麻 大学四年级
欧晓晨

呵呵。勉强吧!薯条被我切的粗一个细一个的。。。没有卖相~

小兔麻麻 大学四年级
狐狸糊涂玲

推荐你试噢!像我这种菜鸟都一次成功呢!

无罪国度的猫 初中一年级

不错 我男朋友说 以后我们也做

小兔麻麻 大学四年级
无罪国度的猫

哈哈,强烈推荐!真的很好吃!

昕小昕丶 硕士一年级

我也喜欢吃

土豆819 硕士二年级

恩 ,不错,给儿子做着吃试试。。

2008微笑的鱼儿 大学三年级

不错,简单,去做做看勒

暮色倾城 大学三年级

不错嗳,自己也吃

小摩耶 初中一年级

油温不用太高。150°炸个2分钟就可以了。过水冷冻的确是关键步骤。

小兔麻麻 大学四年级
土豆819

嗯嗯~小朋友貌似都喜欢吃这些东西!

小兔麻麻 大学四年级
小摩耶发表于 2012-6-28 10:30 油温不用太高。150°炸个2分钟就可以了。过水冷冻的确是关键步骤。

炸2分钟我的薯条还是软的额。

小丸子奶奶 小学六年级

不错,mark一个回家学着做、

紫色薰衣草 博士一年级

下次我也试试~

whjdyy 初中一年级

楼主有当大厨的潜质呀

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