美味厨房
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樱木雪 硕士二年级

好久没吃妈妈做的了

仔仔baby 大学四年级

呵呵,好吃,喜欢吃!!!

安旋 大学四年级

我爱这个菜

sakuyako 小学六年级
柠檬茶茶茶茶

要先煎的呀 煎好之后再炒香调料.再放入煎好的千张卷.加少量糖,出锅之前加点醋,会有不同的味道,你可以试下.

497641688 硕士一年级

我家小丫也蛮爱吃!要煎黄还要油。。。。真有要功夫!呵。。。。

nikitashan 硕士二年级

我很喜欢吃这道菜,口水口水收不住

我是小象 得意号

很喜欢吃 是不是要放很多油阿

sakuyako 小学六年级
我是小象

不需要很多油,如果怕油多,后面加调料的时候,稍微多加点水,焖了,油会出来一部份.

npc 大学四年级

特别喜欢霉千张, 一定要霉到位的。

悠悠YO 硕士一年级

好吃

海绵宝宝。 大学四年级

喜欢这个哦。以前屋里总弄,霉千张潼烧猪蹄很好吃哦,楼主以后可以试试

鱼皮豆 博士二年级
sakuyako

楼主,你得霉千张卷在哪买的啊?我也超级喜欢吃

我是小象 得意号
sakuyako

我做过一次 被戳得很烂 放了很多油 但是,都被豆腐吸了 所以请教下

sakuyako 小学六年级
鱼皮豆

在菜场卖豆腐的摊子上啊,或者超市卖豆腐的地方也会有的

sakuyako 小学六年级
我是小象发表于 2012-11-28 08:41 回复 sakuyako 的帖子我做过一次 被戳得很烂 放了很多油 但是,都被豆腐吸了 所以请教下

1,千张卷稍微切厚点,2,锅里油热了再下锅,或者油里加姜丝,这样也不会粘,等一面完全煎好了再翻面煎,不要不停的翻动。如果用不粘锅那就不需要考虑这个了。3。后面加调料炒和焖的时候加水,可以让油出来一些。

武汉道道 超级意粉

就是不能多吃

我是小象 得意号
sakuyako发表于 2012-11-28 08:47 1,千张卷稍微切厚点,2,锅里油热了再下锅,或者油里加姜丝,这样也不会粘,等一面完全煎好了再翻面煎, ...

好详细地 下次试试 谢谢

hanamichis 大学二年级

小时候好喜欢吃这个 好多年没有吃了

红叶飘飘 初中三年级

不错。

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