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好久没吃妈妈做的了
呵呵,好吃,喜欢吃!!!
我爱这个菜
要先煎的呀 煎好之后再炒香调料.再放入煎好的千张卷.加少量糖,出锅之前加点醋,会有不同的味道,你可以试下.
我家小丫也蛮爱吃!要煎黄还要油。。。。真有要功夫!呵。。。。
我很喜欢吃这道菜,口水口水收不住
很喜欢吃 是不是要放很多油阿
不需要很多油,如果怕油多,后面加调料的时候,稍微多加点水,焖了,油会出来一部份.
特别喜欢霉千张, 一定要霉到位的。
好吃
喜欢这个哦。以前屋里总弄,霉千张潼烧猪蹄很好吃哦,楼主以后可以试试
楼主,你得霉千张卷在哪买的啊?我也超级喜欢吃
我做过一次 被戳得很烂 放了很多油 但是,都被豆腐吸了 所以请教下
在菜场卖豆腐的摊子上啊,或者超市卖豆腐的地方也会有的
我是小象发表于 2012-11-28 08:41 回复 sakuyako 的帖子我做过一次 被戳得很烂 放了很多油 但是,都被豆腐吸了 所以请教下
1,千张卷稍微切厚点,2,锅里油热了再下锅,或者油里加姜丝,这样也不会粘,等一面完全煎好了再翻面煎,不要不停的翻动。如果用不粘锅那就不需要考虑这个了。3。后面加调料炒和焖的时候加水,可以让油出来一些。
就是不能多吃
sakuyako发表于 2012-11-28 08:47 1,千张卷稍微切厚点,2,锅里油热了再下锅,或者油里加姜丝,这样也不会粘,等一面完全煎好了再翻面煎, ...
好详细地 下次试试 谢谢
小时候好喜欢吃这个 好多年没有吃了
不错。
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