為什麼我的面包又硬又黃

吃過武漢滴剁饃吧，裡面就是那個樣子滴

没关系，你就说你做的是剁馍好了

我觉得这种面包蛮好吃

天气冷了，没发起来吧，方子贡献出来，研究一下

我就喜欢吃硬面包，就象法棍

额。我也是一直没做好面包过，据说君之的面包配方不行，你试下爱与自由的博客方子

面包材料：高粉230克、低粉60克、奶粉20克、砂糖40克、盐1/2茶匙、酵母6克、鸡蛋1个约30克、温水80克、汤种80克、黄油25克

汤种配制：高粉20克、清水100克

偷的得意高人的方子，呵呵！

我兩次都在烤箱裡發的，第一次溫度好象高了，膨得好大喲！

第一次不要过了，反而不好，我现在为了保险起见，第一次差不多就行了，第二次再发到位就比较好。每个人的口感和烤箱的温度不一样，需要自己慢慢摸索。我个人就觉得君之的还不错。飞雪的不适合我。

没发起来吧

方子真的没有问题你确定你搅拌到了扩展状态，一发到位了么，第二次醒发你醒了多久

感觉是没发起来.

是喲，估計是面沒揉好，面太幹感覺沒出膜，手工揉的，兩個多小時呀，想弄清楚一些基礎方法再去敗面包機

天冷所以一發也在烤箱裡弄的，發酵功能30度以內吧，好象還是溫度太高，底部有點燙了

我用的面包机，刚刚在做。。。。。。

終於做成了軟面包！但還不夠軟，不夠香，整形也差太遠啦！繼續努力！！

我想问一下，汉口哪里有卖低粉的，武广下的武商量贩生活馆都没有。

我覺得躲莫還好吃些~

网上有沙，反正我在竹叶山商贸城也没找到

武廣樓上就有家網購的，材料什麼的都有，我買過好幾次啦，好象是18樓