创意菜系列之盆景桂花鱼
31回复
阅读 8501
蕾拉
硕士一年级
一直想做这个菜，这个青花的造型碗买了很久，就为了这个菜，呵呵。
这个菜的做法是很简单的，新鲜的桂鱼取净肉，片成鱼片。
鱼片用盐、花椒、料酒腌上五六分钟，过蛋液。裹上面包糠捏在竹签待油七分热时下油锅炸成金黄色。
盘中的生菜丝用糖和醋凉拌过，如果嫌麻烦直接淋凉拌汁也是可以的。造型可以按照自己的意思随意摆放。
中国菜肴许多摆盘都源自中国的国画，里面的绿枝我用的是蒜苗，也可以按照自己的想法去装饰。
盆中一共插了十支签，多的鱼肉我都裹面包糠炸了，老公说非常好吃哦。
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丽丽兔兔
高中一年级
厉害啊
八两
大学一年级
这个，看着看着就不忍心吃了
吃喝玩乐℃
超级意粉
很漂亮啊
灵儿的宝贝
大学一年级
真漂亮
娜娜宝宝
大学四年级
很有心思
jojoy
大学四年级
好漂亮！
话说这个盆子，跟我屋里栽水仙花的盆子，一摸一样咧
扬眉
高中一年级
这不是食物，是艺术，哪忍心下筷子哦
冬天里的茄子
大学一年级
美美啊！~~~
bjyyxf
博士后
漂亮啊，看起来也蛮好吃
隐身会员
博士后
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为玲钟情
博士二年级
做得用心 拍得也用心
美食和艺术 美味新关系~
午后的麓湖
大学四年级
怎么做的发个过程啊
映月027
大学二年级
美，真美，这哪舍得吃呀
dodo9
高中三年级
蕾拉 楼主太有才了，俺自己过年做了一桌子菜，才知道下厨的人不容易啊
蓝色梦
小学四年级
很有艺术气息，楼主是有心人。
四平生活213
博士后
漂亮漂亮，盆子哪里买的
alvin1124
禁止发言
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charlieone
硕士一年级
好手艺。。。。。。顶
小熊猫糖糖
小学六年级
哇 真不错 好想吃吃看
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