美味厨房

做个有梦想的吃货,你就是无敌的!!(一)附部分菜滴做法

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本帖Z后由 桃芝妖妖 于 2013-4-24 15:34 编辑

话说,有两样东西别人是抢不走的,一是你吃进肚子里的食物,另一个是你藏在心里的梦想。做个有梦想的吃货,你就是无敌的!!我正努力朝一个有梦想的吃货前进,fighting~ 自从HH童鞋工作调了部门后,每星期难得在家吃顿饭。母上大人一直担心我滴温饱问题,为让她老人家放心,决定学习烹饪。(我这是被逼滴么?)每天泡在得意"美味厨房",搜集了N多菜单。终于在2012年的12月开始正式下厨啦。哈哈。

中式

土豆牛腩盖浇饭

火腿焗饭(微波炉版)

芝心薯球做法土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加牛奶、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;

土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后滚上面包糠

油锅烧至5成热,入土豆球,小火炸至表面金黄,外壳稍硬即可~捞出用厨房纸吸去余油,趁热吃口感Z好~

火腿西多士

做法:在面包片上依次铺上火腿芝士火腿,再盖上另一片面包;

四边稍压合,放入盘中沾打好的鸡蛋液

沾好蛋液后放入平底锅小火煎至两面金黄;放在吸油纸上将多余的油吸去,稍凉后切成三角形即可。

酱汁杏鲍菇

糖醋排骨

辣子鸡丁

辣肉炒泥茼&干煸土豆丝

什么什么卷

烧牛蛙(介个是HH童鞋烧滴)

避风塘炒虾

做法:虾洗净去虾须、虾枪,挑沙线。加盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌15分钟。锅中放油,油量稍多一些,油温6、7成热时,把虾上拍上一层淀粉,放进去炸至变色后捞出。把油再次加到8、9成热,将虾回锅复炸后捞出沥油备用。锅内留少许底油,下蒜末煸黄煸香。倒入面包糠炒到金黄。倒入炸好的虾,加白糖、盐调味后起锅即可。

备注:蒜煸炒到略有些发黄才下面包糠,炒好的面包糠也特别香,很好吃,根据喜好可以多放一些。

芙蓉虾(20块钱的虾做了2顿,哈哈)

做法:虾洗干净,去肠线剥壳,保留尾部,尾巴上面也留一点点壳子。用刀从虾的腹部划开,展开后用刀背轻轻剁几下,但不切断。把处理好的虾子加料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。将鸡蛋打散成蛋液,把腌好的虾子放入蛋液中,然后再裹一层面包糠。锅内倒适量油,烧热后放入虾,中小火炸至金黄色即可。

蕃茄牛丸汤

回锅牛肉

爆炒虾球

水煮肉

炸藕夹

发贴是个技术活,真心累啊~未完待续~

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夏日宝宝 硕士一年级

好厉害啊!!!

田田妈 禁止发言

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小玉儿 禁止发言

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yilule 高中二年级
桃芝妖妖 高中三年级
yilule

这个点,我也饿了,哈哈。还有10分钟下班回家当灶妈子。

rainie-duan 大学三年级

做你们家的一员,真是一件超幸福的事呀!!!

娃娃麻 超级意粉

哇塞,真看不出来是新手呢~~~

很多菜很有技术含量呢!厉害,天才啊!!!

oο丶白色 初中一年级

饿了饿了饿了 这都是我喜欢吃的

为玲钟情 博士二年级

家常又有新意 不错~

风舞霓裳 博士二年级

楼主是个勤快人

婕西贝尔 初中二年级

都是我爱吃的啊,没吃早餐的孩纸伤不起啊~

ivy20062009 初中二年级

我喜欢芙蓉虾

开心果1201 禁止发言

内容被自动屏蔽

西大锅 大学四年级

楼主真心厉害啊 我以前刚下厨房的时候做的全是黑暗料理啊

supper262 硕士一年级

做的比我好多了!!

小兔牙425 硕士一年级

看着口水瞎流,呵呵~

呆呆囡 硕士三年级

哇塞,都是我喜欢吃的,欠死我了!

墨掌柜 初中三年级

看来没有不会做菜的人啊,新手有信心进厨房咯

奥妮克希丫 大学四年级

芙蓉虾怎么做的?

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