唉，为什么社会越发展，东西却越来越差了。。。

我小时候上学，早上是二两粮票一毛钱，买碗热干面

因为正满人都变了 都只晓得赚钱 以前我们小的时候哪有这多奸商洒 正满就是为了赚钱么斯都做的出来

自己在屋里做！ 我小时候刚开始吃炸酱面，但自从吃过一次热干面之后就只认热干面了，那时候超爱的，价格也便宜1块！

现在的热干面，讨厌里面还把炸酱，什么酸豆角酸菜豆子花生乱七八糟一大堆，也没见味道好的！ 还是喜欢小时候Z原始的热干面。。。 说到我又饿了

现在到处的都不好吃啊，过年去孝感，感觉武汉还不如孝感的好吃

还是商家为了节约成本弄的

本帖Z后由 丁丁当 于 2013-4-26 11:30 编辑

你要能去武昌南湖花园的话，小区里有几家热干面做得都不错，其中江南庭院小区正门口就有家店，做得相当地道

每次都叫别个老板少把点汤

热干面就是要干

可能蛮多外地人吃不惯 于是汤越来越多

当然汤把得多酱就把得少，成本也低

本帖Z后由 38875819 于 2013-4-26 11:49 编辑

以前的热干面不放卤水，纯粹靠后放的着料调味，对着料的要求高，芝麻酱拌过后，芝麻的小颗粒均匀地附着在面上，一点都不糊。现在的热干面吃的都是卤水味，芝麻酱都是混了花生酱的，不好拌开不说，口感是糊搭搭的，也不香了，一点都不好吃。中百餐车上的热干面没得卤水味，芝麻酱的味道不错，就是面不太好。不过比起卤水热干面来说，我还是喜欢中百还有放心早餐餐车上的。

现在肯定吃不到了，我也是怀念小时候的热干面，我是在妈妈单位里面长大，那个热干面啊真是香，口感非常好，不像现在的热干面吃完了还有半碗酱油，而且有的连萝卜都舍不得给，用榨菜、咸菜代替。

现在外面卖热干面的有几个是自己做的？面是外面送上门的，不晓得是么油拌的，调料是Z次的，以前的卖家还早上起来弹个面，自己做芝麻酱,自己晒罗卜丁，尼马现在的老板舒服流了，只有水是自己烧开了,面在里面荡几下,加点调料就OK了,反正现在热干面是用来 填饱肚子的...

只有自己在屋里弄了，不然按你说的那样，热干面只怕要卖到10块一碗了

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以前在首义路上高中的时候学校旁边有家热干面特别好吃，味道很正，后来上班了一直很想念那里的味道特意过去吃，可惜味道已经变了，不知道为什么，但是老板居然还认识我，呵呵

现在热干面都是外码在做

过去面馆里面给芝麻酱都不是勺子，是个类似医生压舌板的扁木条

恩

一块钱一大碗

我每次吃五毛钱的

真香额。

现在的热干面。。。蔡林记偶尔吃吃，李记也不好吃了。

小摊子上面的，都是外地人做的，灰常不好吃。

坐等大家发帖，我好去吃的哦

从小不喜欢吃热干面，不过在家可以做出以前的味道

蔡林记这牌子做毁了

哎 确实。。上学的时候2块钱吃一碗的面 现在，，不止价格翻了倍 材料还没有以前的好！