shzhimeidll 百度百科:杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味 ,由此得名。杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。 这个菜真的蛮好吃,菜场都有的卖,不搞这复杂的话,就切一下,清炒也好吃