【清凉解暑过一夏】-------茶香毛豆

毛豆

夏季常见的小菜

换个口味让它更特别一些

加上茶香似乎也更文雅了

似乎也脱离大排档的感觉

入口淡淡的茶香有一种苦尽甘来的感觉

滋味美妙~~~~~~

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准备调料:八角、桂皮、干辣椒、花椒、生姜片、食盐、绿茶（铁观音）

毛豆剪掉两端，方便入味即可

锅中倒入适量清水，以刚好没过毛豆的量

放入绿茶、八角、花椒、香叶、辣椒、生姜、食盐

水烧开，茶汤出色

厨房飘出茶叶的清香，倒入毛豆的心情瞬间大好～

开锅盖煮5分钟，避免毛豆变黄，茶叶完全舒展开咯～

关火，此时再盖上锅盖闷至常温

倒入大一些的容器浸泡

让其充分入味，放到冰箱存放几个小时

放在冰箱4个小时，毛豆已经非常冰爽了，装小碗

喜欢喝茶又喜欢吃毛豆的朋友们

这道菜可谓是一举多得了哦

在闷热的夏天

上网、看电视、纳凉、看世界杯、下酒、当小零食......

来道茶香毛豆

吃着健康还清心解暑