美味厨房

请教各位友友,关于淡奶油的凝固问题,顺便吐吐槽

22回复 阅读 74704

前两天在淘宝武汉很牛的那家店买了几盒淡奶油,昨天晚上用的时候发现每盒里面都有很多已经凝固了,像牙膏一样稠,根本打不发,不蓬松体积也没什么变化,用了3盒只勉强抹了个蛋糕的面,剩下的都打成豆腐渣了,想请假下各位友友几个问题1、淡奶油是不是放时间长了容易凝固?因为我是买回来放冰箱冷藏了一天后用的,在我家放的时间不长,会不会是卖家保存不当或者存放时间太长?

2、我买的是萨雷琪跟欧登堡的,卖家说这两种不适合裱花,不适合裱花抹面应该还是可以的吧?

3、夏天打发奶油必须要坐冰水吗?

Z后,还想提醒下大家,天热这些东西Z好不要再网上买了,免得出了问题没处说理。

顺便吐槽下那家店,服务态度果然不怎么地,一直说这两种不适合裱花裱花要坐冰水,又打电话让我把评价删了,奶油凝固了他们多少是有责任的吧,真是店大欺客,以后再也不去了

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欧若拉 博士后

很牛的店 武汉有吗 哪家啊 淡奶油要冷藏的 现在的温度打的时候肯定得坐冰

caowd627 硕士三年级

结块的事情还真冒碰到过

我买过欧登堡的奶油裱花,没有问题

这个天从冰箱拿出来马上打,不坐冰也可以,我昨天做提拉米苏还用的了,十几秒就打好了

贝太的小煮意 小学四年级
caowd627

谢谢亲,看来那个奶油买的时候确实已经不新鲜了,我原来用萨雷琪的奶油裱过一次花,也是不错的。看来是卖家忽悠人了,这回说什么也不会把评价删了,一定要让大家都知道

caowd627 硕士三年级

这个好像跟温度差有关系,就是外面温度高,回家之后突然往冰箱里放就会有这种现象。如果是坏了,应该有涨包或异味,倒出来是豆腐渣的样子。吃还是没有问题的。

贝太的小煮意 小学四年级
caowd627

是这样的吗?确实没有异味,那夏天怎么避免这种情况呢?外面热,冰箱冷,凝固了的真的没办法在裱花了,很容易就成豆腐渣了

caowd627 硕士三年级
猪猪头 超级意粉

哪一家啊?

天上掉下果丹皮 禁止发言

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贝太的小煮意 小学四年级
天上掉下果丹皮

吃过自己做的就会有动力了

whtian 初中三年级

猜到是哪家了!

橘橘 硕士一年级

哪家啊

长空万里风 硕士二年级

是冻过了的吧

贝太的小煮意 小学四年级
贝太的小煮意 小学四年级
为谁停留 禁止发言

内容被自动屏蔽

hhye0 高中三年级
萱子嘟嘟 小学六年级

我也买过一次,还好是做面包 不怎么影响,但是以后还是不敢在淘宝买了,还是到麦德龙买吧。

贝太的小煮意 小学四年级
贝太的小煮意 小学四年级
萱子嘟嘟

天热还是不要在网上买了,都很容易出问题

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