【杰米妈妈爱米粒】夏日简单版甜品の免烤芒果冻芝士（六寸）

本帖Z后由 tidy_sky 于 2013-7-12 23:17 编辑

免烤芒果冻芝士（六寸）

材料：大芒果1个、奶油奶酪125g，淡奶油120g, QQ糖50g，鲜奶50g，消化饼干80g，黄油40g （网上的，稍作修改~）

步骤：

材料准备：将芒果切成小粒备用。

饼干层制作：

1、消化饼干放保鲜袋，用擀面棍碾碎。

2、黄油室温软化（不用化成液体），加入饼干碎拌匀。

乳酪层制作：

3、奶油奶酪隔水软化，加入牛奶、芒果粒。

4、QQ糖用凉水泡软，倒出水，然后隔水加热融化。

5、淡奶油不加糖打发至7分发。

6、将3、5混合拌匀，加入QQ糖液（稍稍放凉）拌匀。

材料入模：

7、模具底层涂上薄薄一层黄油（方便脱模），铺上饼干层压实。

8、再倒入乳酪层，抹平表面。

冰箱冷藏：

9、放入冰箱冷藏三小时，脱模（活底模易操作），切块即可享用。