美味厨房
巫婆伶 小学六年级
HUXIAN898 小学二年级

很不错哦 呵呵

HUXIAN898 小学二年级

厉害

HUXIAN898 小学二年级

厉害 学习。。。。

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巫婆伶 小学六年级

十一期间基本不在家,没时间做,等回家了再做点好吃的发上来和大家分享一下!

巫婆伶 小学六年级

魔法烘焙团 初中二年级
汪汪师毛

有一个大坑是蛋糕塌陷了,蛋白打发不够,遇到冷空气后回缩了。戚风烤好以后,要倒扣放凉。

魔法烘焙团 初中二年级

貌似底火有点高了。。。这个饼干还是要温低些。

巫婆伶 小学六年级

今天心血来潮做了一个原味曲奇和柠檬饼干~~~~~~

有看相么????

娃娃麻 超级意粉

戚风会把人气疯,你居然第一次就成功了,厉害呀~

巫婆伶 小学六年级
緎の 高中一年级

看起来好好吃的样子

sissio725 初中一年级

牛!!

bal007007 高中一年级

在楼主推荐的那家买了做蛋糕的工具,有时间就试试,到时候把作品晒上来给大家评哈~~

旭日阳光 大学四年级

请教楼主做戚风不爆头的经验呀,是低温长时间吗?还是水浴法?我每次烤的面上都裂得好夸张。

pony3720 高中一年级

蛋糕给了油的么?

巫婆伶 小学六年级
pony3720发表于 2013-10-17 10:10 蛋糕给了油的么?

亲,真的木有给任何其它的东西,就只是按君之的方子来哟!

个人建议是烤箱大一点,受热均匀,再就是打发好蛋白。

巫婆伶 小学六年级
旭日阳光发表于 2013-10-14 19:48 请教楼主做戚风不爆头的经验呀,是低温长时间吗?还是水浴法?我每次烤的面上都裂得好夸张。

亲,真的木有给任何其它的东西,就只是按君之的方子来哟!

个人建议是烤箱大一点,受热均匀,再就是打发好蛋白。

旭日阳光 大学四年级
巫婆伶发表于 2013-10-24 17:16 亲,真的木有给任何其它的东西,就只是按君之的方子来哟!个人建议是烤箱大一点,受热均匀,再就是打发 ...

我也是45L的烤箱,烤出来别的都可以,就是上面开裂很多,糕体没塌也没缩。

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