很不错哦 呵呵
厉害
厉害 学习。。。。
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十一期间基本不在家,没时间做,等回家了再做点好吃的发上来和大家分享一下!
有一个大坑是蛋糕塌陷了,蛋白打发不够,遇到冷空气后回缩了。戚风烤好以后,要倒扣放凉。
貌似底火有点高了。。。这个饼干还是要温低些。
今天心血来潮做了一个原味曲奇和柠檬饼干~~~~~~
有看相么????
戚风会把人气疯,你居然第一次就成功了,厉害呀~
看起来好好吃的样子
牛!!
在楼主推荐的那家买了做蛋糕的工具,有时间就试试,到时候把作品晒上来给大家评哈~~
请教楼主做戚风不爆头的经验呀,是低温长时间吗?还是水浴法?我每次烤的面上都裂得好夸张。
蛋糕给了油的么?
pony3720发表于 2013-10-17 10:10 蛋糕给了油的么?
亲,真的木有给任何其它的东西,就只是按君之的方子来哟!
个人建议是烤箱大一点,受热均匀,再就是打发好蛋白。
旭日阳光发表于 2013-10-14 19:48 请教楼主做戚风不爆头的经验呀,是低温长时间吗?还是水浴法?我每次烤的面上都裂得好夸张。
亲,真的木有给任何其它的东西,就只是按君之的方子来哟!
个人建议是烤箱大一点,受热均匀,再就是打发好蛋白。
巫婆伶发表于 2013-10-24 17:16 亲,真的木有给任何其它的东西,就只是按君之的方子来哟!个人建议是烤箱大一点,受热均匀,再就是打发 ...
我也是45L的烤箱,烤出来别的都可以,就是上面开裂很多,糕体没塌也没缩。
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