手把手教你做拔丝芋头！走过路过不要错过哟

炸好的芋头块儿在漏勺里颠几下，充分的过滤掉表面的油脂，如果表面包裹的油太多，而后就不容易掉糖。

芋头炸完以后要准备开始炸糖，即进行下一步操作。做这道菜时不能提前很长时间就将芋头炸出来，因为炸好的芋头静置在空气你，也容易吸收其中的水分变软，然后就不容易挂糖了。

整个炒糖的过程中，都要用铲子不停的搅拌热锅中的糖液，=。=我可是有过失败的经历啊！把糖给炒糊了！！！我去啊!总之就是要颠油！要先炸！不然都不会好吃！！看着不难，做起来也是技术活啊，有木有！！！