自制蓝莓冰淇淋,香滑无冰渣
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sysj_fdh3624
小学六年级
总是跟女儿说,女孩子少吃冰的,但也不能说完全杜绝,想想还是自己做比较放心,买齐了材料就动手做的,亲们可以试下哟,非常简单,只要有个打蛋器就可以,而且绝对嫩滑无冰渣,还可以自己加入喜欢的手果、坚果之类的,我这回是放的蓝莓果酱。一共用了24元的成本,连电都算了哟,装成了8杯,3元一杯,呵呵,那是货真价实的哟,比买的好多了。
此配方中的鸡蛋是生的,介意的亲不要用这个方子,个人觉得不错,仅供参考。
材料:鸡蛋4个,淡奶油200g,奶酪70g,糖60g,果酱二大勺、朗姆酒少许。
1、拿二个无水无油的碗,分蛋;
2、蛋白打发,分三次加入糖,打至硬性;
3、奶酪隔水溶化,加入蛋黄搅均;
4、淡奶油打至有纹路;
5、将打发的蛋白分三次加入蛋黄内,轻轻的拌均,上下翻动,不要打圈;
6、再加入打好的淡奶油,轻轻拌均,滴二滴朗姆酒(没有可不加);
7、加入果酱(喜欢什么加什么,少量就行),稍微拌下就可以了;
8、找个有盖的大容器装好(我为了吃的时候方便,分小盒装的),放冷冻冻12个小时即可;
9、吃的时候先放一会会,再用勺挖成球,可以吃了,超级好吃(这是女儿给的评价)。
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魔法小巫
博士二年级
热干面过早
初中三年级
自己动手丰衣足食
小米齐
大学二年级
wendy_f
大学三年级
赞 自己做的确实好多了
爱吃鱼的猫猫
硕士三年级
一定要试试
沐易今
大学二年级
记号
kulthuzad
小学六年级
看起来很好吃!
沁宝贝筱筱
博士后
好厉害呀
春暖花开123
大学三年级
饭饭芳
硕士一年级
好厉害啊~ 如果想吃别的口味在哪个步骤加呢?
silviax
硕士一年级
奶酪哪里买
牵着蜗牛散步
大学三年级
楼主用的奶酪要是马斯卡朋,这成本一下就上去了啊,24怕是打不住
yinruqingqing
硕士一年级
中间不需要从冰箱拿出来打发吗?口感是冰淇淋还是冰棒啊?
随风漂流
初中三年级
看起来不错哦
HELLO畅畅
硕士一年级
厉害啊,膜拜~
sysj_fdh3624
小学六年级
yinruqingqing 不用的,所以说这个方法简便,绝对没有冰渣的,和冰淇淋口感一样的,用勺子挖松了就和外面买的球是一样的
sysj_fdh3624
小学六年级
牵着蜗牛散步 网上超市买的,我做好了专门算了下成本的,呵呵
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