讨论一哈子热干面或者凉面怎么掸面

煮面时给少许的盐，煮好后的面出锅片刻就要用油调和，这样就不会糊了

可以买现成的凉面撒，何必回来再下水撒油啊

造业，我右手从锅里挑出面，左手就已经在倒香油了，全部挑出来后就马上拿到电扇或者空调下又挑又吹，还是一坨。

既然是自己做，图的就是一个放心，面条我是没条件做，能做的话，我连生面都省了从菜场买，外头掸面的油，肯定不会跟家里一样用好香油的。

你总是买面条地 就买凉面的 我妈妈买回来加点醋就很好吃了，，

煮狠了吧？

水开了稍微烫一下就要捞起来赶快吹电扇拌油了

我是宽水大开再下面，边煮边尝，芯子断生就挑起来。时间嘛，估计有2分钟，不知道是不是太长了点。。。。

楼主要是学会了，通知一声啊！外头的凉面那个油确实不放心，凉面热干面都喜欢吃

时间长了点~

我自己做的辣椒油，自己的芝麻酱，小菜自己切，也不用放味精鸡精，除了面坨了点，味道一流。。。。。秒杀外面卖的凉面

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放进锅里就要把面打散 就不会了

技术问题 技术问题 妹妹

一次少放些面掸！

煮到断生再捞出来好像已经久了，我记得是面8、9分熟的时候就捞出来加油拌匀

捞起来放冷开水里凉着就好啦

可能是面粉的原因，买原料时可以询问一下卖家怎么做。