其实油放得很少，顶多只有外面卖的油淋茄子的1/3.

用盐水泡过之后，也是要加盐的。只不过，我这道菜做时放了很多豆瓣酱和酱油所以没再加盐

呵呵，茄子除非是在油锅里过道油，否则真得很难保持原色不变。

外面餐馆里茄了好看，好吃，又不贵。可是我怕怕。那得多少油才够啊？价格还只要15元左右。不敢往下想了。

不过，不知道餐馆里烧茄子之前会不会想到先用盐水泡一下，省油。

做的不错哦。。。

学习啦。。。

今天正好做茄子。。。学到了

我明天自己做44。

看着还不错

我老公也叫我娘子

这个茄子好有看相啊，学习了

看到都想吃

我想学习了